By 冰妈厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 瘦肉 500克
- 盐 2克
- 花椒粉 1勺
- 孜然粉 1勺
- 酱油 1勺
- 耗油 1勺
- 干辣椒 依自己喜好。
- 白芝麻 适量
- 料酒 2勺
- 去皮花生米 适量
做法步骤
1、瘦肉切丁，用耗油酱油盐料酒腌制半小时，再串入牙签，备用。
2、锅里放油，倒入牙签肉。炸。
3、炸至金黄，捞出。
4、均匀的撒上花椒粉，孜然粉。
5、锅里放油，油热后倒入干辣椒，花生米翻炒。
6、倒入牙签肉，再翻炒即可。
7、关火撒上少许白芝麻就好了。
瘦肉的营养功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
