在农村，现在正是知了猴出没的时候，不知道大家有没有去摸过，知了猴有很多种叫法，小编这里叫它老牛，不知道你们那里叫它什么？（图片来自东方IC）
老牛也有“树上的唐僧肉”的美称，人类素有长生不老期望，再说这知了猴味道鲜美，十分美味，深受人们的喜欢。（图片来自东方IC）
将老牛油炸或者是烤熟都是难得的美食。知了猴除了食用价值外，还有着极高的药用价值。（图片来自东方IC）
但是当我们摸回来的老牛吃不掉的时候，我们应该怎样贮藏起来不会变知了呢？今天小编教给大家一个小妙招。（图片来自东方IC）
如果老牛太多想要明天吃的话，那就将它放入水中泡着。家里有坛子或者是瓶子将里面加满水将老牛放在里面在密封好了，这样就基本上不会变成知了了。（图片来自东方IC）
这里提醒大家一下如果准备食用的话在水里面可以加点盐，如果是卖掉，那就用清水就可以。（图片来自东方IC）
若果是留着以后吃就有点麻烦了，首先将老牛放入盐水中侵泡，然后用开水过一遍，大约到7成熟，沥干水分放入冰箱里即可。（图片来自东方IC）
如果有条件的话也可以将老牛真空起来。真空起来的话最好吃了。这样的话就可以想什么时候吃就什么时候吃，但不建议时间过久。（图片来自东方IC）
