说到石螺，相信大家都不陌生了，炒着吃，嗦起来特别的过瘾，不知道大家有没有像我一样，经常吃石螺呢，石螺的吃法也有很多多，煮汤炒着吃都很美味，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个我常做的吃法，【爆炒石螺】喜欢吃石螺的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：石螺1000克，紫苏1把，小米椒5个，小葱3根，大蒜5瓣，生姜1块，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许
第一步：石螺提前养几天，将小米椒切小段，将大蒜切片，将生姜切片，将葱切葱花，然后用钳子把养干净的石螺，钳去螺尖，重复操作，钳完为止！
第二步：起锅加油烧热，然后将姜片，蒜片，小米椒段倒入锅中，小火炒香，再将石螺倒入锅中，大火翻炒，将配料的香味炒入到石螺里面！
第三步：石螺跟配料翻炒均匀之后，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙食盐，然后再次翻炒均匀，接着淋入半碗清水，加入1把紫苏，盖上锅盖，焖煮10分钟！
第四步：焖煮10分钟之后，锅里的汤汁所剩不多了，揭开锅盖后翻炒几下，然后加入少许水淀粉，再翻炒均，最后撒上葱花即可出锅！
这样一道咸香可口，百吃不腻的【爆炒石螺】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【爆炒石螺】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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