By 雨姗小主
用料
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 食用油 适量
做法步骤
1、洋葱切丝备用
2、两个鸡蛋打碎，煎成蛋皮备用
3、锅内倒入适量油，油热倒入洋葱翻炒
4、洋葱炒至断生，水是洋葱炒出来的
5、倒入鸡蛋皮继续翻炒
6、加入适量盐和少许生抽调味即可
7、一次吃完一盘
小贴士
喜欢硬的就炒炝一点，喜欢软烂的时间就稍微久点，根据个人口味调整
洋葱的营养功效
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
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