火锅宽粉你们都怎么吃？只是涮火锅吗？NoNoNo，今天教你们做一道好吃的凉拌麻酱宽粉吧，超级简单快手，10分钟就可以搞定呢，快来看看怎么做吧～
By 小美爱生活啊
用料
- 火锅宽粉 两包
- 葱末 适量
- 蒜末 适量
- 白芝麻 适量
- 芝麻酱 适量
- 花椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 糖 适量
- 陈醋 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
- 小辣椒圈 适量
- 香油 适量
做法步骤
1、水烧开，把宽粉放里煮3-5分钟，因为这个是湿粉，所以煮的很快，如果是干粉的话，时间要15-20分钟，宽粉外包装又忘拍照了
2、煮好会变得很胖，变透明了就熟了
3、捞出来用冷水冲凉
4、捞出控水备用
5、这时候我们调一碗料，葱花、蒜末、辣椒圈、白芝麻、花椒粉、辣椒粉放在一个碗里
6、烧一些热油，把调料爆香，里面加生抽、陈醋、蚝油、盐、糖搅拌好备用
7、芝麻酱放在碗里，放水、香油给搅拌开
8、把搅好的芝麻酱先倒入宽粉里
9、再把调好的料汁倒进来
10、再加一把香菜末
11、搅拌均匀就可以装盘了
12、有这么一碗宽粉，可以不用吃饭，过年作为下酒菜也是不错的选择
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