莫吉托（Mojito）是著名的朗姆鸡尾酒之一，
由五种原料调制而成：
朗姆酒、糖（传统是用甘蔗汁）、
青柠汁、苏打水和薄荷。
它起源于古巴，
据说，当年海明威在古巴的时候，
每天都要喝上一杯。
今天分享的这款莫吉托咖啡，
借用了下莫吉托鸡尾酒的配方，
但是不含酒精。
原料
① 手冲咖啡（或浓缩咖啡）
② 新鲜薄荷叶
③ 白糖
④ 冻牛奶
⑤ 冰块儿
调制步骤
① 用手冲壶萃取好咖啡备用；
② 将薄荷叶洗净，摘成小片；
③ 将薄荷叶、白糖一起放入容器中，用钵杵捣碎；
④ 倒入玻璃杯中，然后加上冰块儿；
⑤ 将准备好的咖啡倒入杯中，接着倒入牛奶；
⑥ 最后放上薄荷叶装饰。
▲萃取手冲咖啡
▲正在捣碎薄荷叶
▲倒入牛奶
改良版
无酒精：
可以去掉牛奶，
加入青柠，
将青柠切成小块儿，
挤出青柠汁一块儿放入杯中。
有酒精：
去掉牛奶，
加入青柠和百朗姆酒，
只是将莫吉托原配方里的苏打替换成了咖啡，
就成了一款鸡尾酒咖啡，
咖啡喝酒两不误！
