人如果被蚊虫叮咬了，会通过点蚊香、喷花露水或者用香薰的方法进行驱蚊，那么水果和蔬菜遭遇虫害要采取什么样的方法呢？
传统的杀虫方法一般是拔除病株或者喷洒杀虫药进行杀虫来达到果蔬的良好生长，然而喷洒杀虫药不仅会对果蔬造成药性残留，还会对土地造成农药危害，那么有没有一种方法不仅能有效驱虫，还能不产生污染呢？答案肯定是有的，这不，香茅精油的作用得到了有效的体现！
香茅，多年生草本植物，为常见的香草之一，香茅的茎、叶具有芳香味，可采用水蒸气蒸馏法、萃取法从鲜香茅或干香茅中提取淡黄色、亮黄色的挥发油，即香茅油。香茅精油因其无毒、无残留、安全等特性，在果蔬生产中的害虫、植物病原菌的抑制、防控等方面成为研究热点。
一、害虫防治
现已发现香茅精油对害虫有驱避、触杀、熏蒸等活性，是一类对环境友好的天然杀虫活性物质，且不同的浓度产生的效果不一样，据研究发现，香茅精油的浓度越高，起到的作用会更好。
香茅精油对柑橘上的吸果夜蛾有驱避作用，悬挂塑料瓶装香茅油防治的效果可达50%以上，香茅油不同趋避处理方式均优于化学药剂处理，且以塑料瓶内装20mL香茅油处理效果最好。并且香茅精油对枸杞蚜虫具有触杀毒力，浓度与死亡率成正比例关系，即死亡率随着浓度的增大而增大。
香茅精油的主要成分包括香茅醛、香叶醇、柠檬醛、香茅醇、榄香醇、杜松烯等，其中的香茅醛、香茅醇单体是杀虫驱虫的有效天然成分。香茅精油是来自植物源的驱避剂和毒杀剂，已经成为虫害防治的发展趋势之一，它作为一种重要的杀虫剂及成虫驱避剂已经得到数据的支持及应用验证。
二、助力保鲜
果蔬因其营养价值和保健功能在人们的生活中必不可少，随着人们对生活品质和健康的追求，越来越多的喜欢购买当日采摘的新鲜水果和蔬菜，冰箱内放一日都会觉得不新鲜、不健康，这样就导致了果蔬出现大量的腐烂性的浪费。
其实，果蔬大多呈酸性，在采后保鲜过程中极易滋生灰霉、匍枝根霉、绿霉等腐败菌，导致果蔬腐败变质，对于此问题，近年来，植物精油已经在抑菌研究方面得到了广泛的应用，可用于果蔬的采后病害及保鲜，从而延长果蔬货架期。
这与香茅精油具有广泛的生物活性有关，它能够抵制或杀死果蔬中所产生的病原菌，从而起到保鲜的作用。据研究结果表明，香茅精油具有良好的气相抑制效果，在食品的非接触包装保鲜领域中具有良好的应用前景，它的主要成分柠檬醛、香茅醛对炭疽病菌均有着良好的抑制性。
现如今，精油已经逐渐出现在大众的视野里，出现在多个行业和领域，特别是在医疗保健层面上效果显著，在果蔬保鲜当中，它的价值同样是不可估量的，因其作为广谱杀菌剂，具有高效性和长效性，已广泛应用于果蔬贮藏保鲜中。
相信在不久的将来，精油因其无毒无害的特性，它的应用会变得更加广泛，对其的研究也会更加深入。
参考文献：
香茅精油的生物活性及其在果蔬中的应用-李海明
