不少人都遇到过这样的情况，买回家的白菜、芒果、
它们是怎么形成的？吃了会不会影响健康？为此，《生命时报》（ 史军介绍，白菜上长的小黑点属于其自身的一种生理病变，主要是由氮肥施用较多导致的。 这种黑点有点像人脸上长的雀斑，不影响食用，也不会危害人体健康，不用刻意去掉，正常食用即可。 不过，如果因为白菜腐烂变质而形成的大块黑斑，应避免食用。 香 蕉 如果是现买现吃， 黑粉菌初期主要以菌丝形式存在，当生长到一定程度后就会长出孢子，它们就是茭白内部出现的小黑点。如果茭白没有及时采摘，会慢慢全部变黑。 黑粉菌对人体没有危害，因此有黑点的茭白也可以正常吃，只不过口感会变得比原先更粗糙。 红 薯 红薯被病菌微生物感染后会产生黑斑，这种黑斑不仅在表皮，也侵入薯肉，甚至产生有毒物质甘薯酮和甘薯酮醇。 实验表明，这两种物质会对动物肝肺造成较大危害，即便是将红薯煮熟，也不会降低其毒性。 因此，当红薯上有这种侵入薯肉、腐烂变软的黑斑时，应避免食用。 不过，也有一种只损伤薯皮的黑斑，这往往是由红薯自身原因导致的，并不会产生毒素，这种可以正常食用。 芒 果 类似于香蕉，芒果上的小黑点也是其趋于成熟的一种体现。 黑点的形成通常是因为真菌感染，但这些真菌对人体并没有影响，所以正常吃即可。 本期编辑：徐梦莲 本文为《生命时报》（微信号：LT0385）原创，未经授权谢绝转载。欢迎朋友圈。 我们不传小道消息和谣言 我们不取吸引眼球的耸人标题 我们不做只为转发量而存在的媒体 请你相信原创的力量 健康路上，我们愿意陪你一起认真走下去 人民日报主管 环球时报主办
