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“五驾马车”血糖管理的第一驾马车就是健康教育，糖友都是老专家。纷繁率性的自媒体内容已经无法满足众多糖友的需求，因此，我们推出了“用博士的水准服务大众，用科研的严谨进行科普，”在资讯泛滥，迷失黑暗大海之际，我们用详尽的权威文献支持，为健康指明方向。
后续，我们会陆续推出功能医学视野下有关糖尿病、高血压、高脂血症、高尿酸血症、肥胖、痛风、冠心病等系列停药逆转专题，希望带给您及您家人真正的健康。
这是一种稀薄的甜味液体，是从年轻的绿色椰子中提取的。
与富含脂肪的椰子肉不同，椰子水主要包含碳水化合物。
因此，由于许多公司都添加糖，调味料和其他果汁等成分，因此糖尿病患者可能会怀疑这是否是饮料会影响他们的血糖水平。
椰子水含糖高吗？
椰子水由于天然存在的糖而具有甜味。
但是，其糖含量取决于制造商添加的糖量。
加糖的椰子水的糖含量大约是未加糖的椰子水的两倍。相比之下，一罐8盎司（240毫升）的百事可乐含有27克糖。
因此，对于那些患有糖尿病的人或任何希望降低其糖分摄入量的人来说，不加糖的椰子水是比许多其他甜味饮料（包括含糖汽水）更好的选择。
更重要的是，椰子水是钾，锰和维生素C的极好来源，仅需8盎司（240毫升），分别提供每日价值（DV）的9％，24％和27％。
小结
甜味椰子水的糖分是不加糖的椰子水的两倍。如果您想减少糖的摄入量，请选择不加糖的椰子水，而不是苏打水等其他含糖饮料。
椰子水对糖尿病有益吗？
关于椰子水及其对糖尿病的影响的研究很少。
但是，一些动物研究显示，椰子水的摄入可以改善血糖控制。
在一项研究中，给大鼠注射了一种称为四氧嘧啶的糖尿病诱导药物，并喂了成熟的椰子水45天。
与对照组相比，用椰子水喂养的动物的血糖，血红蛋白A1C（HbA1c）和氧化应激有显着改善。②（文献来源：Food Funct.，第一作者：Preetha PP，《实验性糖尿病患者中椰子水的降血糖和抗氧化潜力》）
研究人员将这些结果归因于椰子水中的钾，镁，锰，维生素C和L-精氨酸含量很高，这些都有助于提高胰岛素敏感性。
尽管如此，大多数研究还是使用成熟的椰子水，与年轻椰子的椰子水相比，椰子水的脂肪含量高得多。因此，尚不清楚普通椰子水是否会产生相同的效果。
但是，尝试将每天的摄入量限制为1-2杯（240-480毫升）。
小结
椰子水是一种营养丰富的补水饮料。
糖尿病人如要饮用，请享用天然新鲜出售的椰子水，不要饮用工业加工的椰子水。
动物研究表明，饮用成熟的椰子水可能会降低血糖和血红蛋白A1C水平。但是，还需要更多的研究。
它富含维生素和矿物质，同时还是适量的糖分。但是，您应该避免使用加糖的椰子水，因为这会增加卡路里的摄入量和血糖水平。
如果您患有糖尿病并想尝试椰子水，请确保选择不加糖的品种，并将每天的摄入量限制为1-2杯（240-280毫升）。
[研究出处]
1、https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174831/nutrients
2、https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22576019
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