我们对麦饭石锅有一定的研究，可以试着解答下题主的问题
一、什么是麦饭石不粘锅
跟麦饭石没有一毛钱的关系，只是锅体表面的那个不沾涂层做成了麦饭石的纹理。（从下图对比看，表面的纹理还是比较像的），题主如果是为了麦饭石的保健养生效果而想买不粘锅的话，在此劝君赶快打住吧，不然就得交智商税了。
二、麦饭石不粘锅的涂层的本质
这种涂层的本质是特氟龙，只是一改过去乌黑一片的样子，做了很过小白点上去，颜值高了但是特氟龙的本质没变。
三、麦饭石不粘锅好用吗
细化为5点：不粘性、易用性、坚固性、耐久性、安全性
1、不粘性，特氟龙涂层的不粘性非常优秀，炒菜做饭之后用水一冲即净。
2、易用性，使用不粘锅都是要用中小火加热，炒菜时候只需要一点油即可，中小火比较好掌控油温，用起来比较容易上手。
3、坚固性，特氟龙不能耐受大力冲击，所以炒菜的时候不能用铁铲，应该使用木铲、尼龙铲或者硅胶铲，这样才能有效保护涂层；另外刷锅的时候不能使用钢丝球，要用柔软的抹布或者海绵。
4、耐久性，特氟龙的耐久性不是太好，虽然很多不粘锅的页面上写着可以用几年几年的，但是大部分国产的不粘锅用过半年之后，不粘性就会有下降，一半的不粘锅2年就该换新的了。
5、安全性，很多人提到涂层中含有PFOA，这种 物质本身是有害的，但是在成品锅中只是痕量的存在，对健康根本没有影响；特氟龙本身化学稳定性特别强，强酸强碱都没法腐蚀它，因此可以作为人造血管和脏器植入体内，如果涂层掉落被误食入体内也不用担心，会被完整的排除体外；在385℃一下特氟龙非常稳定，只要不是干烧不粘锅，平时的煎炒烹炸都不会达到这样高的温度（在商品的使用说明书中，更是把温度保守的写成260℃），但是一旦温度突破385℃，就会引发特氟龙的裂变分解产生有毒的氟化物，话说回来，如果干烧锅体的话产生的危害应该不仅仅是生成氟化物的问题了，而是容易引发火灾了。
麦饭石不粘锅是一种表面有特殊涂层的铝合金锅，只要在使用的时候注意方法，不让涂层脱落，基本上没有什么危害，且非常健康，麦饭石中含有人体所需的大量微量元素，且能净化水质，对人体是有好处的。
麦饭石不粘锅是一种表面上有特殊涂层的铝合金锅，它并不是真正意义上的天然材料锅，用它做饭具有导热性快的作用，但是使用的时候最好不要用金属铲，以免破坏涂层。
市面上认为麦饭石不粘锅具有一定的危害性主要是因为，如果它表面上的涂层被破坏了，那么是很难再继续使用的。实际上它是一种非常健康的锅具，富含人体所需的大量微量元素，且对于细菌有很强的吸附作用，在净化水质方面效用非常明显。
麦饭石本身是一种药石，所以作为不粘锅的时候一般是不会产生毒性的，但是平时也要注意正确的使用方法，例如用木锅铲、第一次使用的时候先在上面涂一层油等等，以延长它的使用寿命。
