现在的天气一天比一天冷，很多人都想吃点营养的食物来给人体补充能量，我想山药算是很少见的白色类蔬菜吧，山药里面也富含了多种对人体有益的物质。不但很多人都爱吃，而且它的做法也分很多种，可以拿来炒着吃，蒸着吃都是非常好的选择。
所以就有一些人都会在家里多囤一些山药，但是囤在家里没放多长时间，山药就出现了发黑长芽的现象，今天小欢就要跟大家说说解决的方法。很多人囤放山药的方法都是错误的，如果存放在利于发芽的环境中，其实山药与大蒜一类是比较容易发芽的，就当山药发芽的时候，我们就会选择把它扔掉，这样是非常浪费的。今天小欢教大家几招轻松解决问题！
冬天的到来就代表天气越来越寒冷，气温也是逐渐地变低，这样我们买回来的山药就可以选择在常温下保存，但是我们要注意一点，就是保存的环境不要有阳光射入。我想大家应该都知道，光照作用下山药就很容易发芽的。
所以我们应该用一个透气的塑料袋包裹，切记不要用不透气的袋子包住，因为山药放在通风的地方会自身会产生水分，如果被包裹的很紧不透气的话，长时间就会烂掉。我们也可以选择用废纸张包住，再放到通风的地方也是可以的。
很多食物都可以在低温下保存，这样保存的时间也是很久的。大家要是囤了很多的话，小欢就建议大家最好买回来的山药是带点泥的，这要保存时间就会更长。如果买的量是平时吃的量，就可以用保鲜膜包裹住，再放入冰箱中冷藏。这样一来大家想什么时候吃就可以吃了，不管冷藏多久山药都不会坏掉！
酷寒的冬天都想喝点热乎的汤水来保暖，接下来小欢就教大家做一道美味保暖的山药排骨汤。
首先我们需要将排骨用刀切块，注意千万不要切到手了哦！切好后放入盆中加点盐进去浸泡60分钟，这样排骨中的血水就能很轻松地泡出，然后拿出来再用清水多洗几遍。
我们在把排骨块放进锅中焯水，焯水的时候放点料酒、生姜块去肉腥，然后再用漏勺拿出来。
我们就可以拿出一个砂锅，在底部刷上一层油，把焯好水的排骨放进去。等到水冒泡后，我们就可以将切好的山药块和玉米块放进去。
再煮个15分钟左右，把盖子打开放入适量的食盐和胡椒粉，最后还有放红枣点缀，一碗美味保暖的汤就做好了
在冬天能吃上一碗暖暖身子，最合适不过了。那么小欢今天分享给大家的就到这里了，有没有学会呀？
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