小羽私厨系列菜谱视频之《莲藕排骨汤》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
用料
- 排骨 500g
- 莲藕 1节
- 姜片 5片
- 蒜末 5克
- 葱末 5克
- 香菜末 5克
- 黄酒 1大勺
- 生抽 1大勺
- 醋 1大勺
- 糖 1小勺
- 盐 1小勺
- 白胡椒 2克
做法步骤
1、藕切块拍裂
2、 排骨冷水下锅，焯出血沫后捞出
3、高压锅加温水放入姜片、黄酒和一点糖，把排骨放进去烧开。
4、烧开之后就把藕放进去，盖上盖子，上汽后继续煮十分钟关火。加盐调味，淡一点就行。
5、接着我们来调个配排骨吃的蘸料，把酱油、醋、白胡椒、蒜末、葱末、香菜末，混合拌匀做成调味汁。
6、 排骨莲藕汤盛出来，撒葱花即可
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