先看图片中的佛手瓜您见过没有？
佛手瓜，顾名思义长得像双手合十的佛手而得名。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，其肉质细嫩，清脆，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等成分，有降血压、增强体质、提高智力等功效。佛手瓜即可以做菜也可以生吃，下边我交给大家做菜的一种方法---肉炒佛手瓜
第一步：佛手瓜洗净去核，切成薄皮（嫩的佛手瓜可以连皮一同食用，如果是比较老的瓜就把皮也去掉）。
第二步：猪肉或者鸡肉洗干净，切成片； 把蒜也切成片、葱切断、姜末。
第三步： 起锅烧油，放入切好的葱姜蒜炒香；倒入切好的肉片，翻炒一会儿，倒入切好的佛手瓜片，放入适量的酱油，中火翻炒五分钟左右。
最后一步：加入适量的盐调味，放入点鸡精或者味精，翻炒均匀就可以出锅啦！
佛手瓜其实有很多做法，蒜蓉炒佛手，凉拌佛手！
注意事项
再好吃的东西，也不可贪吃呦，佛手瓜属寒冷食物，过量食用会引起肠胃不适，加剧体内湿气，所以也是要注意的！
