茭白是我国特有的水生蔬菜，栽培面积较广，以江浙地区栽培居多，由于营养丰富，口感鲜嫩美味，深受消费者欢迎。近日，记者来到章安田间地头采访，与茭白农户一起话农事、聊收成，切实感受茭农们用自己勤劳双手创造着属于自己的美好生活。
收割茭白很辛苦
经常被茭白叶子割破手
包兆兵是章安街道长汇村的茭农，采访他时，他正在田头一边哼着小曲一边给茭白 宽衣解带 。包兆兵告诉记者，今年他种了五六亩，种出的茭白主要以零售为主。
别小看卖茭白这个活，辛苦的程度是你们想象不到的。割茭白时，叶子把我的手都划破了，到现在疤痕才好。 包兆兵说，这段时间，他每天天刚亮就到田头，先是割下茭白，漂洗一番，再装进编织袋，然后用三轮电动车运到章安菜市场，一边卖茭白一边剥茭白叶，有时候忙得连早饭都没时间吃。
包兆兵说，茭白季节性很强，从农历七月半到11月份，茭白每天都有，每天都需要割，一天不割第二天茭白就会变老。
看到茭白这么长的叶子，记者问如何找到这小小的茭白？ 用镰刀把叶子扒一下，就能看到了。一株一株找过去，肉一点点露出就可以割了，肉露出太多就表示有点老了。
这么辛苦，一亩茭白能赚多少钱？
今年茭白收成不错，价格也还可以，一亩能赚五六千元左右。
受到邻居夸赞
心里感到很幸福
我的茭白可以直接生吃，又甜又鲜。 在田头，包兆兵掰开一包茭白，直接往嘴里塞，边咀嚼边说。
虽然种茭白、割茭白都非常辛苦，但是他感到很幸福。 邻居都夸我种的茭白好吃，有点甜味又很鲜嫩，有的母亲买去了说好吃，再叫女儿过来买，邻居买去了说好吃，再叫邻里过来买。得到他们的认可，我心里感到很高兴。 包兆兵说。
因为他种的茭白口感好，所以每天都是销售一空。
实在太忙太累了，一回到家里就腰酸背胀，浑身酸痛。但看到每天都有现钱进到兜里，心里头还是甜滋滋的。 包兆兵说。
据悉，章安街道种植的茭白以双洋村、湖角村和长汇村、东西村等为主要种植村庄。
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