食堂现状：
目前企业就餐人员多，人员就餐时间统一，排队时间长造成拥堵，也不安全。另外食堂剩饭、剩菜浪费现象严重。
解决拥堵问题：
1. 通过智慧食堂，食堂菜谱掌上看，手机端提前预订，提前支付，现场无须再光顾各个窗口，选餐、结算避免了大量的选餐时间造成食堂拥挤;
2. 通过刷脸等形式进行快速无交流取餐，核销时精准显示菜品，提升取餐效率；
3. 人员分流就餐，在系统后台，设置不同人员的就餐签到时间，不同部门进行错峰就餐；
4. 就餐窗口附近拉上排队线 ，借助工具，提升人员自助排队的意识，让食堂井然有序，减少拥挤；
5. 食堂菜品划分详细。不同类别的食品分类放在不同区域。例如把面食与炒菜分在不用窗口，把米饭套餐等也分开在不同的区域，这样人员就餐的目标就会更加明确，大大改善食堂的秩序问题。
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解决浪费问题：
智慧食堂系统层面
1. 人员按照按喜好提前预订，食堂根据订单统计，进行精准备餐；
2. 准备半份餐或小份菜等，方便人员选择，一定程度上减少浪费
3. 食堂费用专款专用，节省费用一半用于奖励食堂工作人员，一半用来改善食堂伙食或多样化食堂活动；
4. 系统定期会在餐前发放提醒：记得今天要光盘哦；餐后提醒：你今天光盘了吗？
5. 人员就餐后可实时进行餐后评价，实时反馈给管理及食堂人员，进行及时调整菜品或对食堂就餐环境改进；
6. 根据系统大数据统计查看热门菜品进行食堂菜品的安排调整；
7. 自助充值和统计，提升人效，降低人工成本；
企业文化和制度层面
8. 食堂内文化宣传：墙面、窗口、桌面的标语文化、光盘行动倡议书、在无形中促进员工自觉养成光盘行为；
10. 发布相关的规章制度和公告，加强宣传和监督，突出榜样的力量。
