现在鱼肉可以说是越来越受欢迎了，家家户户基本上都会吃鱼肉，鱼肉的味道本身也非常好，所以大部分的人都特别喜欢吃。而且鱼肉的做法也不只是一种，其中最方便的就是炸鱼吃，炸鱼一般方法比较简单，所以很多人这样做，而且炸鱼的味道也特别好，吃的人非常多。
经常吃炸鱼的朋友应该是知道的，炸鱼的味道虽然好，但是能够做出这种好味道的人却非常少，所以很多新手朋友在自己家里炸鱼的时候总是炸的不够好吃，这是为什么呢？那么接下来就来给大家介绍一下炸鱼的小技巧，炸鱼别直接下油锅，提前用“它”腌制一下，鱼肉好吃入味一点都不腥。
大家知道，炸鱼不必其它方法做出来的鱼，炸出来的鱼没有什么调味料去掩盖鱼腥味，所以吃起来经常会有一股腥味，但是经常吃炸鱼的朋友就会知道，炸鱼在下锅前是需要经过腌制的，大部分人在腌制炸鱼的时候都是用生姜、料酒、大葱等等配料去给鱼肉去腥，但这些往往都还不够。
想要让鱼肉彻底的没有腥味，那么就要用黄酒腌制一下，黄酒在平时的生活中非常常见，黄酒的味道也特别好，主要是黄酒能够掩盖鱼肉的腥味，如果鱼肉经过了黄酒的腌制，那么炸出来就不会再有腥味的，取而代之的是一股酒香味。鱼肉如果能够有一股酒香味的话，那么味道自然会更加好一些，所以大家平时在炸鱼吃的时候可以选择用黄酒去腌制鱼肉。
黄酒腌制过的鱼肉不会有一点腥味，吃起来味道也会更加好一些，就算没有调味料的加持，鱼肉的味道也一点都不会差，反而会更好，所以大家平时在炸鱼吃的时候可以试试这个方法哦。
