英国研究人员发现,过去300年来,葡萄酒杯容量越来越大,而人们也似乎随之喝得越来越多。
剑桥大学研究人员研究了过去300年间生产的411个酒杯,发现葡萄酒杯平均容量从1700年的66毫升持续增大到如今的449毫升,增加近6倍。1980年至2004年,英国的葡萄酒消费翻了一番。
研究人员因此怀疑,如果用容量稍小的杯子盛酒,人们会不会少喝一些?他们在《英国医学杂志》圣诞专刊上发表文章提出这一问题。尽管目前尚无从证实,但研究领头人特蕾莎·马尔托教授认为:“关于人们能喝多少的问题,酒杯大小或许的确有影响。”
为检验这一推断,马尔托和同事在剑桥3间酒吧试验,用大容积酒杯盛和原来等量的葡萄酒。结果,其中两间酒吧的葡萄酒销量有所增长。
