你以为白酒都是拿来喝的？那仅仅针对普通白酒来说的。
到现在白酒已经发展很多年了，它的用途已经不仅仅是喝了，更多的价值提现在“社交”和“收藏升值”上面。
很多酒友都喜欢把酒存起来，进行收藏，有的是等它升值了卖掉，还有的是以后用来送人，很少一部分人是用来喝的。
但是白酒存放那么久，什么东西都是有保质期的，这时候的白酒究竟是舍不得喝还是不能喝？
相信很多人心里都有这个疑惑，今天笔者也是呆着这个好奇心，咨询了经验老道的酿酒师，经过详谈后，最终是茅塞顿开。有酒友好奇的不妨看看，也方便以后更好的藏酒。
那白酒能喝是能喝，但是下面这些条件必须要满足！
1、储藏环境
藏酒必须要在避光、干燥、温度适宜的环境，放在室内就好了，如果担心密封问题，可以用保鲜膜在外面裹一圈。
但是千万不要想不开把白酒埋在土里，这样就是糟蹋好酒了，会让酒带着一股土腥味的。
2、什么样的白酒能存放
首先我们要搞懂的是白酒没有保质期，只要白酒度数超过10℃就不会再标注保质期。但是这不代表白酒的口感不会发生改变，存放不适合存放的白酒，只会让白酒的口感流失。
一般来说，适合存放的白酒是酱香型和高度白酒。
高度白酒度数高，酱香型白酒它的酒分子可以随着时间流逝发生反应，让酒的口感更醇厚，喝起来更香。
而像低度酒和清香型白酒，放到最后得到可能只是变质的水。
对于它们的存放时间来说，清香型白酒不要超过5年，浓香型不要超过10年，而酱酒不能超过15年。
像那些放了几十年的白酒，它们里面酯类含量过好，已经不适合饮用了。
最后的归宿不是收藏，就是进行勾调。
3、存酒必须是纯粮酒
现在市场上有很多酒精酒，这种酒根本没有存放的价值，必须是纯粮酒才能让白酒越存越香。
对于广大喝酒的酒友来讲，不论是拿来喝还是拿来存放，都建议买纯粮酒，这样的酒从饮用上来说不会上头，对人体刺激小。从存放上来说，适合长期存放，具有收藏价值。
如果你不知道怎么选酒，不妨看看酿酒师经常喝的这2款纯粮好酒！
君中元私藏酒
它产自贵州仁怀，酿酒原料用的是跟茅台如出一致的红缨子高粱，里面含有丰富的单宁，这种物质也是茅台酒，有着浓厚酱香的重要原因，因此这款酒酿出来跟茅台有七八分相似，当地人都称它为“小茅台”。
这款酒的生产是漫长的，从原材料选择到成酒，需要整整七年，酒的质感在时间中慢慢磨砺出来。
酿造工艺是跟茅台酒一样的12987工艺，原材料需要经历上百道工艺，一年后才能成为成酒被酿造出来。
而且取酒之后，为了让酒中刺激的物质挥发干净，还要再进行六年的窖藏，最后才会装入瓶中投入市场。
这款酱香酱香十分浓郁，酒线细长不断，酒液澄净而又粘稠。
送入口中，会感觉到粮香、焦糊香、花果香在口腔中回荡。回甘微甜，优雅清香。让人喝完一杯，还想再来一杯。
而且这款酒价格不过百元左右，但是品质上也不输上千元的酱酒，非常难得。
剑南春
这款酒有着悠久的历史，它不仅是一款好酒，更是我国珍贵的文化遗产。
酒的酿造原料料全是优质的糯米、大米、小麦、高梁、玉米，并且还将五种粮食按—定比例搭配而来的。
再采用古窖池的固态发酵是这款酒“浓郁芳香、醇厚绵柔”典型滋味特色形成的关键，而且还用陶坛作为容器，让这款酒优雅芬芳的陈香更为突出。
这款酒入口比较刺激，喝起来香味协调，余香悠长。
