给孩子做的小零食，敲可爱的荷包蛋溶豆，奶香十足，一口一个。
用料
- 蛋清 2个
- 玉米淀粉 15克
- 奶粉 25克
- 细砂糖 3克
- 白醋 几滴
- 蛋黄 2个
- 奶粉 20克
做法步骤
1、25克奶粉＋15克纯牛奶搅拌均匀备用。
2、蛋清放入几滴白醋，用电动打蛋器打至有鱼泡，加入细砂糖打至有轻微纹路。 分三次加入玉米淀粉，打至拉起打蛋器蛋白霜尖端能竖立不下垂。
3、倒入拌好的牛奶奶粉糊翻拌均匀。
4、装入裱花袋中，挤在煎盘上。
5、放入预热好的多功能锅中，用空气炸的功能100℃8分钟定型。
6、蛋黄加入20克奶粉用打蛋器打匀。
7、装入裱花袋，挤在定型好的蛋白溶豆中间。 继续用空气炸的功能100℃30分钟左右。
8、用宜盾普空气炸多功能料理锅做的，受热挺均匀。时间和温度供参考，看着状态来调整，别烤糊了。
9、可爱又好吃。
蛋清的营养功效
1 鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清2个；用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎。
2 取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳
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