【美味新春】雪莲果煲鸭腿汤
发表于 2018-01-18 19:58:59 收藏数:0 浏览数:146
【美味新春】雪莲果煲鸭腿汤~养生健脾补虚好食材一定要分享，都知道雪莲果是天然保健食品好处之多，具有清热解毒降火健脾养胃功效，在说鸭腿入肺胃肾经，滋阴补肾止咳化痰等作用两者与莲藕同煮清热生津，润肠通便在冬天天气干燥的情况下煲一锅，补偿干燥带来的不适。
【美味新春】雪莲果煲鸭腿汤成品图
成品图
成品图
新鲜鸭腿一个，莲藕一节，雪莲果一个，熟玉米4块，盐适量，料酒少许，自然鲜酱油少许，白胡椒粉和鲜鸡汁各少许，葱姜片各适量。
鲜玉米提前煮熟切块备用，葱姜洗净切片，雪莲果洗净去皮切滚刀块，莲藕洗净去皮也切滚刀块，鸭腿剁块放凉水泼出血水备用。
首先把泡过血水鸭腿块焯水捞出来不用过凉水。
然后放入另一个砂锅中，锅中倒入适量水，水开下入焯水鸭腿块，葱姜片，料酒和酱油，少许盐再次开锅放入雪莲果和莲藕开锅后盖上盖小火煲制30分钟，然后放入玉米在煲10分钟入味，这时鸭腿肉软烂即可关火，关火放少许白胡椒粉和1-2滴鲜鸡汁搅拌均匀就可以开吃了，汤鲜肉烂，清淡口感。
提示:食材量供参考，不要一次煲太多够吃就行，一次一个鸭腿足以，雪莲果即是水果又可以煲汤，用它做菜没有甜味更清淡，加入粗纤维玉米营养均衡搭配合理。
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