生活中有很多药食同源的食物，冬瓜就是其中一种。它有减肥美容的保健功能，它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，堪称夏季第一瓜。因为冬瓜全身都是宝，全身都是药，不吃太亏了！
利水消肿
有的人在做冬瓜这道菜时，都不喜欢留皮，其实冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。所以在做冬瓜汤时最好带皮煮。
预防心血管病
中医认为，冬瓜籽润肺化痰，清热怯湿，消痈利尿。冬瓜籽中还含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇，对防治心血管病有一定效果。
减肥功效
冬瓜瓤是最让人忽视的，因为都不知道冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，从而达到减肥降脂的功效。
保护心脏
冬瓜中钾元素的含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。
钾是人体所需要的营养素，人补充钾元素不仅可以将体内多余的钠排出，还能保护心脏功能、补充水分、防止中暑。
酷暑来临，2种冬瓜做法，帮你快速清热解毒！
冬瓜银耳羹
原料:冬瓜250克，银耳30克
做法:1.冬瓜切片状，银耳水泡发；
2.放油烧热，把冬瓜倒入煸炒片刻，
3.加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精调匀即成。
姜丝蒸冬瓜
原料:250克冬瓜、10克葱段、5克姜丝、2克盐、食用油适量
做法：
1 .冬瓜去皮洗净，切片待用；
2 .将冬瓜片放在盘中摆好；
3.然后 将姜丝、葱段摆上去，再撒上盐，淋上食用油。
4 .将蒸锅烧开，把冬瓜放入。
5 盖上锅盖，蒸10分钟后即可。
