龙 眼 肉
龙眼肉，又称桂圆肉、元肉，于秋季果实成熟时采收，烘干或晒干，去核取肉备用。因其味甜如蜜，归脾而能益智，因此又有蜜脾、益智之称谓。
中医认为，龙眼肉性味甘、温，入心、脾经，有补益心脾，养血安神之功，主要用于心脾虚损，气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、怔忡、眩晕等。龙眼肉有良好的健脾补血效果，为中医养心益智要药，适用于贫血，神经衰弱，失眠健忘，年老体衰，病后、产后气血不足，记忆力下降等。本品服食时用量不宜过大，以免中满气壅。脾胃虚弱、恶寒发热、舌苔厚腻、痰阻中焦、水饮内停者，不宜服食。现介绍几则粥疗方，供选用。
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龙眼肉粥
龙眼肉10克，大枣5枚，大米100克，加清水适量，煮为稀粥，每日1剂～2剂。可养心安神、健脾补血，适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘、贫血、脾虚泄泻、浮肿以及神经衰弱、自汗盗汗等。
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龙眼人参粥
龙眼肉10克，大米100克，同放锅中煮粥，待熟时调入人参粉1克，再煮一二沸即成，每日1剂。可养心安神、健脾补血，适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘、神经衰弱等。
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枣皮龙眼粥
枣皮、龙眼肉各10克，大米100克，同放锅中，加清水煮粥，熟时调入适量白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。可明目益智，适用于肝肾不足所致的头目眩晕、腰膝酸软、耳鸣耳聋、记忆下降、视物昏花等。
胡献国
图/源自网络
