灵山乃中国荔枝之乡，家家户户基本都种有荔枝，在好多年前，由于经济的不发达，很少的家庭备有冰箱，荔枝也就不能长期储存。于是就有了灵山荔枝酒，灵山荔枝干。广西人就是什么样的吃法都能想出来，而且还不错。
传统的荔枝干做法很简单，把荔枝放到开水里面烫煮大概五分钟，然后捞出，放到太阳底下晒干荔枝里面的水分就大功告成。至于商家们所要的量比较多，都是使用炭火烤干或烘干房烘干等工艺。
灵山荔枝干，不光肉质清甜可口，而且重要有丰富的营养，乃滋补养身之上品哦。荔枝干性甘，微酸，温和。含有原糖、蛋白质等成份，吃法非常简单，剥去果壳就可食用。
灵山荔枝干是很好吃，但是真的上火，不宜一次性多吃。别逞口舌之瘾，长痘痘喉咙痛就知错了。
在灵山，你走在路上，路边的小山坡基本都会种有荔枝，而且各种各样的品种都有，有些甚至树龄都有几百年以上。
