小时候吃山里果子的记忆是什么(小时候在山上吃的紫色的果子)

2023-04-03 18:52 生活经验 0阅读 投稿:小七

今天在街上、超市里、网上,任何季节、任意地方、任何水果都可以轻松买到!甚至还对果子的大小、口味、品相挑三拣四!


我小时候,生大山里,一切都按照四季变换得到食物!无法想象现在这样的日子,随时随地轻而易举垂手可得,琳瑯满目的冷热、酸甜苦辣、麻辣鲜香的食物。


果子是山里人主要食物之一,特别是对我们这些小孩子,在季节变换中得到口舌满足。


从春天到冬天,每个季节都有不同的果子成熟,有的是栽种的,有的是野生的。自己种的也分两种,一种需要管理才有好果子,一种是不需要管理栽好果苗就可以。野生就靠天结果子,这也不必太担心,这一树不好还有那一树,这一山不行还有那一山有,只要没有百年一遇的天干地旱。


常见栽种的果子有桑葚、李子、桃子、杏子、枇杷、葡萄、梨、橘子、广柑等,常见野生地有地果、刺泡、马桑泡、刺果等。


我们那时吃果子的习惯方法,果子不存家里,爬上树,现摘现吃,想吃那个吃那个,牙劲好,吃到够,吃到饱。


吃桑葚。桑树不高好爬,以前养蚕栽的,后来不养蚕了枝繁叶茂,果子多得掉满地,所以蚊虫多,爬到树上就选好的,摘了就往嘴里放,吃完满嘴满手都是紫色的,有时搞到身上衣服回家还挨骂。


吃李子。李子这种果子,不用管理,枝桠上一般都是密密麻麻结满,大的、小的、苦涩的、脱骨的、熟透的,爬上树坐着吃。吃李子需要年轻时牙口劲,对那种苦涩、甜糯的味觉冲击的享受,虽然现在看到李子会分泌口水,但毫无节制胡吃海吃想象一下,牙都觉得酸弱无力了。


吃桃子。桃树的树蔸喜欢过虫。桃子一般有香桃和百花桃,香桃,香甜脆;百花桃,红酸易软。吃桃子要注意看,虫爱转桃子肉。桃子毛毛多,常会把手、身上皮肤弄红几块起疙瘩。桃子的个头拳头大小,摘下来用手掰开吃或者砍柴刀削了吃。


吃杏子。杏树果子自然生长,树干都比较高大,爬上爬下多少有点危险,怕掉下来,时常手脚磨破皮,裤子衣服挂烂,这对当时常常被骂“一天屋梁上斗上脚迹”的我们都不是事。杏子都爱吃熟透的,软糯甜。没有熟透得太酸,清口水不能解决。吃完杏肉,杏核会保留下来。常常是不吃杏肉只要杏核,掉在地上杏子也会捡起来掰出杏核。杏核,一是小孩子玩游戏,弹杏核,也有厉害的杏核王,不知赢了多少;二是杏核有人收购,药用,大人闲暇时也捡晒干卖。


吃枇杷。枇杷有栽种和野生的,树干直、高,不好爬,树上毛毛多,果子常常不均匀且少,摘取不易,一般用棍子打下来。天然生长的,常常果小核大肉少,无味、酸的多甜的少,图个新鲜吃几回。


吃葡萄。葡萄树栽了没有人管理,靠天结果,大多数时候不理想。果子还没有成熟,就去观察一番,长到八成熟,摘几颗要试下,酸到不行,无法形容。等到快成熟的时候,蜂虫又来争抢,看到一颗熟透的好的赶紧摘下挤开吸到嘴里,甜甜的感觉让人不得不去下一颗。如果我那时知道有新疆那样好的葡萄,一定会想方设法去吃一回。


吃梨!梨有青皮和麻皮,自然长大,有大小不一比桃子。梨的甜味大,会吸引无数毒蜂、绿绿虫来吃(这种虫小孩子很喜欢玩,抓住了,用线拴住一只脚,捏住线头让他一直飞),所以许多果子都被叮咬过了。摘梨的时候要注意,一不小心被蜇,时常也会发生的。梨子可以保存一段时间,摘了放在家里,直接削皮吃、煮了吃、烧了吃。除了和毒蜂交手外,吃的味觉没有留下多少印象。


吃橘子、广柑。这两种果树都需要栽种,剪枝施肥,不打理就会不结果子、结了也特别酸,果子保存时间久,可以售卖,人们愿意弄。一个冬季到开春,水果就是他们了,一口气可以吃好几个。皮晒干,可以炖肉吃。这是很认真对待的果子!


吃野生地果。地果名字叫的是土话,一种根藤的植物,蔓延在地上果实像红色地奶嘴。夏天,红花大太阳,晒得黝黑,趴在地上,翻找根藤里的地果,常常是找到泥巴一吹一擦,指甲掐掉两头,直接放嘴里,淡淡的甜味和果肉里的细籽爵几下就吞下了,满足快乐无忧,在找下一颗。有时遇到果子多的,也捡回家洗了吃。


吃野生刺泡。名字叫的是土话。摘刺泡,一定小心翼翼,满身都是刺,指尖容易刺破,常常长在石坎地缝边上,生命力顽强,山里人不待见,见了就连根拔除。吃刺泡有个深刻印象,大人们干完活,用两三片桐子折个三角形盒子,摘上满满的一盒,带回家给小孩吃,一把一口,酸酸甜甜,吃多了舌头就失去知觉了。我们小孩子自己总是摘一颗吃一颗。


吃野生马桑泡!名字叫的土话!这种果子长在山林里,叫马桑树。果实红色晶莹透亮,豌豆大小,枝桠上密密麻麻。这种果子从小被大人告知,不能吃,吃了要喝农村人畜共用茅屎的混水才好,一直只玩不敢吃。后来又知道,只吃里面的汁,吐掉其他的全部,慢慢试过后才敢吃。放牛放羊渴了的时候,摘上一枝桠吃,一股淡淡的甜味,抿完马上吐掉。


吃野生刺果。刺果吃很少,一是刺藤和果子都有刺,果子带刺吃起来麻烦;二是吃不惯那种涩甜的味道,常常看着爱吃的小伙伴吃。果子可以用来泡酒,大人有时还专门去摘。


回味过去的时光,那时的味觉快乐慢慢变成记忆!面对今天丰富多样的果子,口舌之快、口舌之劲却越来越小!


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2022.7.4午后

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