总有痕迹可循。时间的印记使人长皱纹，牙齿自然脱落，皮肤干燥，声音苍老。可能不管化妆技术有多聪明，它都不可能是真的。老普洱茶，美味可口，是我们的追求。然而，并不是每个人都像他的手背一样了解普洱茶的特性，从而做出明确的判断。我们必须先了解一些基本的信息，并结合实际来提高我们的辨别能力，以免买旧普洱茶。
1.茶面条的紧实度
一般来说，普洱茶陈化的时间越长，茶叶表面越疏松，颜色越深，有些会碳化。表面越紧，年龄就越短。看外表，先看茶叶的长条，长条是否完整，叶子是老的还是嫩的，老的叶子比较大，幼的叶子比较薄；闻一闻干茶的味道，看看干茶的颜色和纯度。优质普洱茶的干茶老而香(有些会含有香菇香、中药香、桂圆香、干霉香、樟脑香等)。)，这没有什么不同，并且有混合的味道。颜色为棕色或棕红色(猪肝色)，油而有光泽，棕红色(俗称熟红)，有脂肪条纹，碎茶少；劣质的是稍微变味的或仅仅变味的，甚至带有酸味或其他杂味。绳索紧绷且不完整，呈深棕色且无光泽。
2.干茶的颜色
与新生茶相比，茶面呈深绿色，芽头呈白色。有些年份的生茶，茶面是棕色和红色的，芽头是金色的。熟茶在这方面不容易判断，因为颜色变化很小，而且基本上是猪肝色。
3.看看汤的颜色
新生茶汤的颜色是黄绿色，时间越长，颜色越深，逐渐变成金黄色和红黄色，最后变成红色和深红色，就像红酒一样。新煮的茶汤的颜色是黑色和红色，俗称酱油色，随着时间的推移会变得越来越透明、越来越淡，而老煮的茶是红宝石色。看看汤的深度，还有高质量的云南普洱茶。沏好的茶又红又亮，有金环，汤看起来像一层油珠状的薄膜。质量低劣的陈年茶汤呈红色，但不稠不亮，经常有灰尘状物质悬浮其中，有些甚至是黑色的，俗称酱汤。
4.看树叶的底部
生茶越新，叶子的底部就越鲜艳，就像刚刚采摘的新鲜叶子一样。时间越长，叶子底部会逐渐变红，陈年老茶叶底部呈棕黄色。熟茶叶的底部不容易判断，通常是根据油的程度来判断的。煮得越老，茶叶底部就越油。看叶子的底部主要取决于叶子的颜色和质量，浸泡过的叶子是否完整，是否仍然柔软勇敢。优质色为棕红色，均匀明亮，花少，叶全，叶软，不腐败，不板结；对于劣等植物来说，它们的颜色是混杂的，毛发是黑色的而不是明亮的，或者叶子是腐烂变硬的。
