近年来，由于葡萄的受欢迎程度不断上升，越来越多的果农投身到种植葡萄的行业中去。对于果农们而言，如何提高葡萄的品质和产量，增强产品的竞争力就显得至关重要。下面就来和大家分享一下提高葡萄产量和品质的关键技术之一：葡萄剪枝技术。
葡萄的修剪要依据它的长势而定，一般长势较好的修剪成四主蔓型，而长势弱的则修剪成二主蔓型。它的修剪方式主要分为夏季剪枝和冬季剪枝。
冬季剪枝
冬季剪枝的最主要目的是除去葡萄藤上的一些枯萎、有病害或是密度较大的枝叶，让植株能够充分吸收营养，同时也尽可能避免病虫害随着植株一起越冬。
冬季剪枝的时间在11-1月，最好是当植株进入休眠期到伤流期这一段时间内。修剪时首先要注意识别母枝，即色泽部粗大深、枝蔓成熟、枝体曲折、节的枝条。修剪的位置一般在离芽眼相隔2-4厘米的位置，尽量选择与其相对的一侧，留芽量在30-40个之间。冬剪的主要方式有疏剪和短截。疏剪指的是从基部将枝蔓全部剪掉，剪口一般离基部1厘米左右。短截主要是截留枝梢的长度，主要视新梢的成熟度和植株生长态势而定，一般短梢留2-4节，中梢留5-8节，长梢留9-11节，而生长态势较好的植株可以剪长一些。
夏季剪枝
夏季剪枝比起冬季剪枝要更加复杂和重要。它主要就是通过剪梢、摘心、疏叶疏枝等操作调节植株的生长，提高葡萄树的结果率和果实品质。夏季剪枝的时间在每年的4-7月，一般要修剪4-5次，最佳的修剪时期就是在其旺盛生长的时候。夏剪首先要注意的是抹除早春萌发过多的芽眼，去除掉弱芽、副芽、病虫芽等让植株集中营养生长结果。
在抹芽后要注意的便是疏梢和摘心了。
1、疏梢
疏梢主要便是将多余的发育梢和花序过小的结果梢摘除。
2、摘心
摘心主要是摘除掉新梢，将营养留给花序生长，提高植株的坐果率和产量。夏剪还需注意的便是整穗，主要是摘除生长在主穗上的副穗和穗尖，让主穗能吸收充足的营养膨大果实。还要注意的是要将枝蔓上所有的小穗剪除，保持果穗的大小一致，整齐美观。当主穗上的果实太多时要及时摘除小果，以免果实拥挤变形乃至腐烂。除此之外，夏剪还应及时摘除黄叶，让植株能充分照射到阳光，提高果实的着色度，同时也能降低病虫害发生概率。
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