最近天气超级好呢，太阳真的太热情了。
温度是蹭蹭蹭的升，好像又回到夏天似的。
和上一周的冻手冻脚可谓是“冰火两重天”呀。
当然啦，升高的温度也带来了干燥的空气，冬季水分较少，持续的升温让人更加唇干口渴，皮肤干燥。
这样的天气了，太适合太一碗清凉的糖水啦。
冬季寒冷又干燥，通过食补来增加水份的方法从我们老祖宗就开始延续下来。
这种气候来一款适合冬季的滋补的糖水正好可以润肺解燥，因时而食，不仅能吃到美味可口的糖水，也能更好地发挥食材养生的功效。
食材
板栗 / 马蹄 / 莲子
红枣 / 冰糖 / 清水
步骤
板栗清洗后，用刀或剪子切一个口子。
放在电饭锅中，不加水按下煮饭键，跳至保温即可取出剥壳，利用这种方法取出的板栗基本是半熟状态。
其他板栗去壳方法参考上上期：栗子鸡
马蹄去皮，可对半切开；
红枣清洗干净后清水浸泡；
莲子清洗干净，泡发后去芯去蒂头；
板栗切小块。
将莲子先放入锅中，加适量清水煲煮。
大约煮1小时左右，莲子开花。
将马蹄放入锅中继续煮。
煮30分钟后将板栗和红枣放入。
继续煲煮差不多30分钟。
出锅前10分钟放入冰糖。
煲煮好的糖水出锅。
甜糯可口的板栗，清甜棉软的莲子，清爽脆口的马蹄，晶莹剔透的糖水，看着就觉得香甜。
快来尝尝吧！
来，张嘴！
小贴士
1、栗子不易消化，吃太多容易胀气，胃肠功能不好的朋友尽量少食哦。
2、马蹄本身就比较清甜、爽口，板栗也有部分的甜味，因此冰糖可以酌情减少，天热时冷藏后再饮用，口感更加清甜。
3、冬季比较干燥，除了马蹄板栗意外，还可以将甘蔗做成糖水饮用，去燥效果也很好。
图文：呵呵笋
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