世界红茶发源地在哪

2023-04-19 12:44 生活经验 0阅读 投稿:小七

作为世界红茶起源地,当地正山小种的价格,从最低两三百元到五六千元不等,这里的茶叶到底有什么不同之处,我们现在去现场了解一下 。

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在进入桐木村之前,武夷山脚边的茶山平坦辽阔,风景如画,看上去只要是能种上茶树的地方都被种满了,并且打理得井井有条,九曲溪水从茶园中央缓缓的流过,从这里开始,我们就进入了茶的世界。

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进入桐木的峡谷山路蜿蜒曲折,非常狭窄,一边是悬崖峭壁,一边是清澈见底的溪水, 如果遇到雨季,这里山体塌方和落石是常有的事情。

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进山没有多久,我们就发现了一片世外桃源,在这里就连河边沙地都种上了茶树,严格来说,这里路边的茶树,算不上真正意义上的,正山小种,只是这秀美的山光水色让人联想到了我国著名的旅游风景区,九寨沟。

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桐木作为武夷山自然保护区,并没有对外开放 ,这里设立了皮坑检查站,外地人想要进关,需要提前找当地人报关,你们可以找自己的熟人,或是网上预定客栈,再经过登记报备后就可以进入桐木境内。

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大约经过一个多小时的车程,我们抵达了桐木的核心区域,这里生态环境保护的非常好,你们可以看到成群结队的猴子,机灵的望着你,希望从你身上得到他们想要的食物,不用担心,猴们很友善,只要不去惹怒它,一般不会来攻击你,听当地人说这里山里还有大黑熊出没,常常偷吃他们喂养的蜂蜜,搞得他们很烦恼。

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这里是桐木村核心区域内的茶山,海拔在1000米左右,在这里就算夏天也不会感觉到炎热,看见漫天飞舞的蜻蜓了吗,不知道你们有没有察觉到,在我们小的时候,蜻蜓是随处可见的,可是现在无论你是在城市,还是农村,几乎都看不到这么多的蜻蜓了,蜻蜓的数量是越来越少,蚊子却越来越多,原来这是大量使用农药导致的结果。

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与想象中不同的是,这里茶树的叶子上,留下了很多虫子啃过的痕迹,叶片看起来又老又硬,没有什么营养,看上去并不怎么好吃的样子,稀稀松松的枝干参差不齐,有点任其随意生长的样子,眼前这番景象,跟山脚边平整,翠绿的茶山形成了强烈的反差,我们去找当地人了解一下这里真实的情况。

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在这里我们遇见了一位七十多岁的老阿姨,阿姨满脸笑容,和蔼可亲,让我这个外乡来客孤单内心倍感温暖,看得出她在这里生活得很幸福,阿姨告诉我们,这里原住民大都是江西迁移至此,由于高山峻岭,几乎没有田地,他们父辈的生活条件都很艰苦,当时这里的茶叶也不太出名,没有什么销路,主要是依靠这里的毛竹为生,春天到了就到山里挖竹笋吃,等竹子长大了,竹竿可做成家居用品,在竹子都不值钱的年代,她们就跑到后山挖个洞,把竹子放进洞里烧成灰,最后可形成白碱,然后再一桶一桶的挑到山外面去卖,当时没有交通工具且交通闭塞,只有依靠人力才能把物资送出去,要从这里走到山下的城镇,往往要走上一整天的时间,山路上还常常有野兽,强盗的出没,他们只好成群结队,防止路上发生意外,生活得十分不易。

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后来据说一位英国的神父来到此地,发现了桐木这里因为海拔高,地理气候等原因,导致这里空气湿度大,土壤中含有有机质和有益矿物元素,有利于茶树的生长,并形成了优异的品质,在那个时候这里的红茶便远销海外,作为供给英国皇室的茶品,后来消息流传开来,这里就有了红茶起源地这一说法,从此以后这里的人们就主要依靠茶叶为生。

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我还找到一名当地的小哥,小哥告诉我们。

山外面的茶树会长一种白白的名叫角腊蚧的虫子,因此在采茶前会打杀虫药,采完茶叶马上进行第二次修剪,修剪完再施肥打农药,过上一段时间,就又可以采摘了,管理得好的茶山,一年甚至可以采摘四次茶叶,加上山外地势平坦,使用机器采摘,只要两三天的时间,就能完成整片茶山的采摘工作,产量是桐木的好几倍。

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而桐木这里没有这种虫子,所以也就没有打药了。这里的茶树基本上就是任其自由生长的状态,不打农药, 也不施肥,桐木峡谷内,因地势不平整,也无法大规模种植和用机器采摘。

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每年4月中旬开始,是桐木人最忙碌的季节,直到5月中下旬才结束,光采摘茶叶就要花上一个多月的时间,纯手工采摘,一个人一天只能采四五十斤左右的新鲜茶叶,而机器采茶的效率是手工的10到20倍。

桐木一年只能采这一次茶,由于没有修剪和施肥,产量也会比较少,面对产量低的困境,村民们索性就走起了品质路线,只做精品茶。

当地正宗的茶叶基本上处于供不应求的状态,所以就算你们来当地买茶也要十分小心,这里的青茶收购价格,就比外面贵上了好几倍,如果你们没有熟人,或者很善于品茶,很可能会在原产地买到外地进来的茶叶,当地纯正的正山小种一般价格在200-300元左右,品质较好的金骏眉甚至可以卖到五六千元一斤。而品质一般的外地茶一般只要100多元左右,巨大的差价导致了鱼目混珠的现象十分严重。

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在桐木村还可以看到很多这样具有特色房子,当地人叫它“青楼”,你们不要想歪了,这里是孕育传统正山小种的地方。这些青楼都是木质结构、三层或四层阁楼造型、看上去别具一格的连排房屋。

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青楼第一层为烘干室,主要用于烘焙茶叶,第二层为控温室;第三层为萎凋室,主要是将茶青均匀地晾在竹席上进行萎凋。三层的外围楼板则是在采茶季节用来晾晒茶叶的。

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当地人认为,只有在桐木村近600平方公里范围内,茶山生长的小种茶才算正宗,故取名正山小种。

出于天时地利人和,一片叶子的传奇,让这片福建与江西交界的深山峡谷,成为了一片宝地,每当夜幕降临,人们围在一起烧烤野餐,温馨美满的画面,让我这个孤独的外乡人感慨万千,今天的故事就到这里了,我是你们的好朋友深海,浪迹一生,我们不见不散。

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