大家好我是文姐的美食，很高兴为大家分享，炎热的夏天，吃了油腻豆角小炒肉焖面焖面，当时配了清淡的菠菜鸡蛋汤来解油腻，菠菜是夏季的时令蔬菜，菠菜丰富的叶绿素纤维素，通便润肠，含铁高，胡萝卜素含量高对视力有帮助，唯一就是缺陷就是有草酸，如果提前不进行开水煮烫3分钟，那么容易进入体内产生结晶，会对身体产生不利，下面我这道做法简单，清淡营养丰富的菠菜鸡蛋汤的步骤详解如下
1-半斤菠菜汤熟3分钟，去一下草酸菠菜备好，一个去皮西红柿，两颗鸡蛋，一些熟海带丝和紫菜，两个小葱，我们的菜就备好了。
2，起锅烧开水加入海带丝，放入切段的熟菠菜，将蛋液淋入锅中，最好不要锅水沸腾淋蛋液，这样蛋花会是片状，为了保持食材的新鲜不破坏营养，最后放入西红柿片和紫菜，放入盐，一点糖提鲜，撒入葱花关火，淋入少许香油，我们的菠菜鸡蛋汤就完美了。
食材丰富清淡利口，以上就是我的分享，具体可看视频图文并茂。谢谢大家关注文姐的美食。
我菜鸡蛋汤怎么做好吃？我来视频给你解答一下吧。
