9.8 早饭 黑米粥 中饭 青菜鸡蛋面 晚饭 鲜肉莲藕丸子+米饭
今天先来介绍鲜肉莲藕丸子。
准备材料：莲藕1小段，胡萝卜1小块，肉末少许，虾米少许，鸡蛋1个，淀粉少许。
做法：
莲藕洗净去皮，用刨丝器刨丝，并且沥干水分备用，胡萝卜洗净去皮刨丝。
将胡萝卜丝和莲藕丝混合，加入肉末，虾皮淀粉还有鸡蛋和少许盐。
搅拌均匀。
另外取一个碗，碗底刷少许油，把食材捏成小丸子放入。
凉水上锅蒸，煮沸后蒸15分钟即可。
成品忘记拍照了，莲藕放久了容易变黑，所以最好现做现吃。如果想尝到爽脆的莲藕，可以用刨丝器刨大点的丝出来。肉末选肥瘦相间的，瘦肉比例多点，这样比较好吃。
9.9 早饭 杂粮粥 中饭 虾仁馄饨 晚饭 肉末番茄炒玉米+米饭
接下来介绍肉末番茄炒玉米。
准备材料：玉米2根，肉末适量，番茄1小个，大蒜少许，葱花适量。
做法：
玉米剥壳洗净，用剥玉米器剥出玉米粒，然后洗净沥干水分。
番茄洗净切小块，大蒜洗净去皮切碎。
锅中倒油，开大火，油热后倒入玉米翻炒至变透亮。
加入大蒜碎翻炒出香味，然后加入肉末翻炒至肉末变色。
加适量的水焖煮，不加锅盖，中途翻炒使玉米受热均匀。
收到汤汁不多的时候，转中火，放入番茄翻炒，加适量的盐。
炒1分钟左右关火，用余温翻炒几下。加入小葱段，搅拌均匀即可。
我烧的时候留了一点汤汁，这样可以给馒头拌饭，如果不喜欢汤汁，可以烧干。如果用糯玉米烧也很好吃。大人自己吃还可以放些青椒或者辣椒。
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