近期，随着防疫政策的不断更新，实施封控的条件更精准严格了，但是阳性病例日益增加。一方面不知道什么时候可能成为“密接”需要配合政策短期居家；另一方面，为了降低被传染的风险，还是需避免常去人多的场所，适度地提前准备些基本生活用品，减少出门和聚集。
囤什么？如何囤？如何保存？今天，小编就整理一些特殊时期的囤货指南。从粮食、肉类、果蔬蛋奶等方面总结一下，根据个人需求，我们可以适量储备，以应对不时之需！
主食
五谷杂粮
- 不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，容易吸水导致霉变。
- 存放忌讳直接着地，应该放在干燥通风干净的垫板上。
- 在容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，能起到防虫的效果。
面粉
面粉应离墙离地放置于环境清洁、阴凉通风、无异味处保存。储存的理想温度为18℃-24℃，理想的湿度约为60%-70% 。
玉米
喜欢吃玉米的可以多买一些放在冰箱冷冻保存，可以保存很久很久，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味。
蔬菜类
根茎类
这类蔬菜水分含量相对较少，更容易保存，如土豆、胡萝卜、白萝卜、洋葱等。建议清理掉表面泥土，覆盖保鲜膜放在冰箱或家里阴凉通风的地方，可保存7天左右。
叶菜类
这类蔬菜容易腐烂和营养流失。绝大部分叶菜为喜凉蔬菜，适宜温度为０℃-２℃，不能低于０℃。需要注意的是，绿叶蔬菜必须包好放入冰箱，不要贴近冰箱内壁，避免冻伤，储存最好不超过3天。
菌类
菌类买回来后，不要让它们表面沾水，保持干燥。放入大牛皮纸信封，封口保存，再放入冰箱冷藏室，至少可以保证1周不坏。
如果希望保存更长时间，可以选择菌类的干货，如香菇干。
葱姜蒜
把买回来的葱姜蒜直接用锡箔纸（或保鲜膜）包裹好。裹好后，放在室内阴凉通风的地方，不需要占用冰箱内的空间。这样的方法保存的葱姜蒜可以保证不发芽，不变干，不发霉，而且可以保存至少1个月以上。
需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜。葱在存放前可以修剪掉烂的葱叶，并注意避免挤压。
肉、蛋、奶
红肉
包括猪肉、羊肉、牛肉等。将肉品进行冷冻时，应将其装在一个密封的、标明日期的包装袋里，且储存温度设为-18°C。猪肉在冷冻室里可储存长达6个月。
家禽类
将新鲜的家禽肉放在架子中，将架子置于盘子里，并用箔纸或食品保鲜膜封上。使用架子可确保肉不会浸泡在自身的渗出液中。真空包装的家禽肉在-18°C的冷冻箱里可储存长达6个月。
海鲜
海鲜与陆地上的动物相比，鲜度更容易下降，所以我们在选购的时候一定要注意鲜度。特别是生鲜贝类，在选购之后要稍做一些处理再保存。鱼类则是要先剖好，将内脏腮帮那些都去除，用水清洗干净，再放冰箱保存。
鸡蛋
一般温度在2℃～5℃时，鸡蛋的保质期为40天左右，冬季室温下15天。鸡蛋应竖着存放，并且大头朝上。
牛奶
鲜牛奶保质期较短，需放入冰箱的保鲜层保存，用这种方法可以保留牛奶的原汁原味。
常温牛奶保质期较长，可以作为冷藏鲜奶的“替补”。但保存时，不可将牛奶放在太阳光下边，因为阳光会使得牛奶表层的温度升高，在高温下牛奶会容易变质。
水果
不建议放入冰箱的水果
各类热带水果如榴莲、释迦、菠萝、香蕉、芒果、枇杷、木瓜、红毛丹、火龙果、杨桃等，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹陷，出现黑色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。
建议放入冰箱水果
樱桃、蓝莓、杨梅、草莓、桑椹、葡萄、百香果、荔枝、山竹。
这类水果皮质嫩弱，需要低温储存，所以樱桃、蓝莓等要放在最低温的冷藏区。
常温或冰箱均可的水果
橙子、青枣、苹果、梨、柠檬、西瓜、椰子、葡萄柚、柑橘等，这类水果皮厚耐储存。
需要注意的是，苹果释放乙烯会催熟其他水果，所以建议与其他水果分开放。
家庭要常备哪些医药用品？
如果真因为疫情隔离，就医肯定不如以前方便，建议家中还是应该做好准备，提前备一些应对常见疾病或问题的医药用品（可参考下面的表格）。
_ | 推荐 |
止疼 退热药 | 对乙酰氨基酚、布洛芬 |
祛痰 止咳药 | 盐酸氨溴索、氢溴酸右美沙芬 |
感冒 中成药 | 感冒清热颗粒、连花清瘟、 蒲地蓝口服液 |
外伤护理 | 创可贴、碘伏消毒液、双氧水 |
止泻药 | 蒙脱石散、黄连素 |
医疗器械 | 医用口罩、体温计、血压计 |
另外，家中有基础疾病的患者，应该根据需求准备好足量的常用药，如降压药、降糖药等。
在被通知需居家时和社区主动报备，说明可能需要就医的时间、情况，便于提前安排。
注意
- 药物要存放好，最好是放在干燥避光、孩子拿不到的地方，以免发生孩子误食药物的情况。
- 用药时要注意阅读说明书，留意生产日期、保质期、适应症、禁忌症及不良反应。
- 没用过的药需要咨询医师、药师后再服用，不能自己对着说明书“下处方”。
疫情之下，我们真诚地祝您，平安健康。
