一到夏季，农村自家菜园的蔬菜与瓜可以说是最多的，而苦瓜作为清热解毒消暑，深受农民喜欢，所以，都会在自家门前或者菜园边栽些苦瓜。
但大部分朋友都应该知道，我们常吃的苦瓜都是青色的时候就摘下来不管是清炒还是炒肉，炒蛋，还是炖汤，都是美味的，但今天小编也是第一次听说，有的地方竟然是不吃皮肉，只等苦瓜熟透后，吃里面的红色籽。
可能大家都会和小编想的一样，苦瓜是苦的，那苦瓜籽也应该是苦的吧，其实，按这位朋友的说法再加上小编搜了一下，熟透的红色苦瓜籽还的确是甜的。
而熟透的红苦瓜籽不光可以生食，甜甜的，像吃零食一样，而且也可以炒了吃呢，而且从中医角度上看，苦瓜籽性甘味苦，入肾、脾经，具有益气壮阳的功效。《本草纲目》记载：“益气壮阳”《本草求原》说其：“解误食疔牛中毒，擂水灌。”
看着这红彤彤的颜色应该是挺好吃的，糖豆一样，夏季马上快到啦，可以试一下咯
你有吃过没呢？
