除了家家户户都要插“神竹”外，棉湖人也会在这一天食春饼迎春。以前，每一家都会在家中做春饼，如今大多数棉湖人都会去买春饼，减少制作的繁琐事宜。俗话说：小孩食春饼会“春”（长高）。食春饼的习俗寓意着小孩可以快高长大，大人的事业可以更进一步，都是蕴含着人们的美好祝愿。
位于棉湖竹园内的这家春饼摊档，每年这一天前来买春饼的人特别多，档主早上都很早起来准备制作春饼的馅料和饼皮。春饼的馅料有很多，但棉湖大多数春饼摊档都只做韭菜馅，加上切好的肉碎和香菇片以及虾皮，口感丰富，让人垂涎。
「春饼馅料 」
将包好后的春饼放入滚烫的油锅中油炸，炸至金黄，这时春饼中馅料也渐渐熟透。为了让春饼均匀受热，需要用一双细长筷子均匀搅动，使其两面受热。几分钟之后，春饼呈金黄色，诱人的香味飘散在小巷之中，这时将其捞起沥干油分，待其稍微不那么烫时，即可享用！今天你们有吃吗？小编可是昨天就吃啦
