溜溜的圆 酸酸的甜 吃了你就多活二十年
夏舟
山里红溜溜的圆 冰糖葫芦酸酸的甜 吃了你就多活二十年。哈哈，你信不？但是想起冰糖葫芦有点馋馋的感觉那是一定的。
旧年快要结束的时候，就盼着新年快一点到来。新年到了，就可以吃上冰糖葫芦。这当然是过去的一种情况。现如今一年四季都可以吃到它，不过，总觉得还是在大冷天的时候吃着它更有味道。
你回味一下，天空飘着细细的雪花，你或者正在逛街，或者饭后遛弯，或者三五好友一起，或者独自一人，就那么坦然的走在马路上，手里拿着一串冰糖葫芦，边走边咬上一口，那个潇洒与浪漫的情况你能够用什么词语来描述呢？
冰糖葫芦又叫糖葫芦。东北人叫做糖梨膏，天津人叫做糖墩儿，安徽人叫做糖球。方言其实是一方地域文化，同样的内容，表现出不一样的风情，都很有味儿。
冰糖葫芦其实很文化。它绝对是咱们大汉民族特有的东西。据文字记载，宋代的时候就有了"古式"做法。山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁等均可做成冰糖葫芦。在过去，茶楼、戏院子，街头巷尾等地儿随处可见。一个小小的冰糖葫芦竟有千百年的历史，发展至今不但没有消亡，而且花样翻新种类众多，其文化积淀也算是比较厚实了。
冰糖葫芦也非常艺术。简单说说也就是一种水果的吃法，但实际上并不简单。它的制作工艺很讲究，比如说山楂去核、山药切块以及外形塑造都有说法，尤其是，熬糖稀可是个技术活儿，老了不行嫩了也不行，掌握不了火候别想吃到可口的冰糖葫芦。做成后的冰糖葫芦晶莹剔透，若玛瑙水晶般的惹人，端在手上吃到嘴里，怎么着都是一种艺术范。
冰糖葫芦很有国际范。有报道称，冰糖葫芦走进莫斯科受到热捧，经营者说一天可以卖到1000多串，若是按照1美元一串计算的话，一年下来可是36万美元，这不能算是个小数字。据说在日本韩国这玩意儿也大受欢迎。更有众多来中国旅游的"老外"，来到中国就会来一串，拿在手上招摇过市假装"国际式"的浪漫。
冰糖葫芦还是保健品。山楂和其他水果换个法子让你吃下去，不同的营养和作用也就被你吸收进去。比如山楂，开胃消食、行气散瘀、养颜增智、清热降压等作用。每一种水果都有各自的妙用。所以，出门上街若是遇到冰糖葫芦那就来一串，潇洒保健两不误
（图片来自网络）
