丨本文由小陈茶事原创
《1》
大多数的人，都喜欢群居。
这要追溯到过去，人们在古时候，其实生存能力并不是特别强。
尤其面对强大的野兽，单打独斗那是必败无疑的，必须融入群体。
而且，对于文明发展的需要，人类不断进化，共享智慧成果，群居也是最优的选择。
从部落，村，镇，城市，王朝……规模不断扩大，进而产生领主，再是争夺土地，巩固国家等。
并非一个人就能成事，而是要互相扶持。
所以说，人是群居动物，需要和群体在一起才开心，整个人也似乎更有活力了。
一个人的时候，一不小心就会林黛玉附体，伤春悲秋。
李麻花来了，絮絮叨叨说一堆，跟活泼娇憨的云姑娘有得一拼。
不仅氛围热闹了，说着说着，还能给我带来不少写作灵感。
而不仅仅是人，茶叶，也喜欢群居。
每每看到一大箱子的白茶存在一起，心中都升起满足感和自豪感。
而看着那些落单的白茶，单独小包装，总有些说不清道不明的情愫，在心底蔓延。
《2》
翻后台的时候，留意到一条私信。
对方问：如果白茶都做成5克一份的泡袋装，用封口机密封，是不是能保存得时间更长，并且不用担心受潮的问题？
这个问题，问得很细。
也证明这位朋友，对市场是有一定了解的。
他看到，原先市场上，岩茶、红茶、铁观音等茶类以泡袋装为主。
而白茶刚开始的时候，往往是散装，小包装得比较少见。
随着不断的发展，白茶被越来越多人所喜欢，包装方式也开始出现了多样化。
最先兴起的，是铁罐装和散茶密封袋装。
由于外观比较精致，摆在茶桌上也毫无违和感，而且日常取用方便，不需要频繁开箱取茶。
但缺陷也很明显，那就是无法长期储存。
如果几个月内没有及时喝完，其中的白茶就会跑气变质，不复当初的好风味。
之后，5克一袋的泡袋装形式白茶，也渐渐在市场上流通。
不过现在来看，依旧不是主流。
原因在于，一来，白茶的条形蓬松自然，表面上覆盖白毫，有损耗的风险。
白茶不像岩茶、红茶那样，有经过揉捻，条索体积小，装在泡袋里不易损耗。
尤其是白牡丹、寿眉这类，有芽有叶有梗的茶，因为非常干燥，装袋的时候难免会让碎茶过多产生。
所以，泡袋装自然不是最理想的白茶包装形式。
二来，白茶是一种能够长期存放，且物质会不断转化的茶类。
泡袋装，分量太少，白茶内质的转化速度也会大大降低。
虽说开口用机器密封，避免了水汽、异味、光照的干扰，但仍然难以成为优质老白茶。
并且，时间一长，如果包装受损，密封性下降，则这批白茶需要全部拆开更换包装。
无形之中，成本便增加了。
不是每个商家都愿意这么做，况且，这对白茶的储存也没有太大的增益作用。
因此，泡袋形式的白茶，往往出现以尝鲜组合或者是茶样出现。
长期储存白茶，还是建议用老办法——三层包装法。
《3》
三层包装法，同样能起到良好的密封效果。
只不过，不像机器封口那样高效率，需要我们存茶人多费心思。
三层分别指的是铝袋、食品级塑料袋和标准五层厚度的瓦楞纸箱。
在操作的时候，注意把铝袋和塑料袋内多余的空气排出后，再用绳子扎紧。
如此一来，既能保证内部有微弱的氧气存留，让白茶进行匀速的陈化；又能避免多余的水汽进入，干扰白茶的陈化。
最外层的纸箱，更是充当着护城兵的角色。
既能隔绝水汽和异味，还能隔热，防潮，防磕碰……可谓是全能型选手。
在密封纸箱的时候，不仅仅是照顾中间部分，四周所有的缝隙，都要用透明胶带封紧。
这样才能做到真正的万无一失，严丝合缝。
彼时，箱子内部的白茶数量越多，陈化的效果就会越快越好。
实践证明，大箱存出来的白茶，未来的香气和滋味更浓郁，内质也更丰富饱满。
相比之下，小箱存出来的白茶，虽然同样有香有韵，但略显逊色。
至于泡袋装的白茶，或许多年之后，压根就没怎么转化。
那种轻微的转化效果，在喝茶的人看来，聊胜于无。
存茶的乐趣，不仅仅在于拥有老白茶，还在于能够品味不同阶段的茶香和茶味。
半年、一年、两年、三年……期间白茶的风味会不断变化。
团队陈化的白茶，变化会更明显，也更令人惊喜。
这个道理，在日常生活中也处处都能见到。
比如，一朵玫瑰所散发出的芬芳，远不如999朵来得张扬。
前者的花香是似有若无的，甚至需要特意去闻才能感受到，一旦数量多了，大老远就能闻见香。
可见，众人拾柴火焰高的道理，渗透在生活的方方面面。
就连存茶，也同样适用。
《4》
多少白茶才能满足团队陈化？
这个数量，并没有具体的标准。
原则上来说，多多益善。
大家可以根据自己日常喝茶的频率，家庭存茶空间大小，个人经济状况等，来选择囤茶多少。
两斤白茶的效果比一斤的好，三斤白茶的效果比两斤好，以此类推。
但在此之前，有两点需要提醒大家。
第一，必须是相同品类的白茶，才能放在一起团队陈化。
比如，有些茶友家里的白茶品类比较多，白毫银针、白牡丹、寿眉各买了2斤。
加起来，有足足6斤。
可即便如此，也不能存放在同一个纸箱里。
虽然都是白茶，但不同的品类之间，有不同的采摘标准，不同的营养价值，不同的香气滋味。
如果忽略以上这些，把它们通通密封在一个大箱子里，必然会出现串味的现象。
到时候，非但没有达到心中预期，还让白茶各自的香气都不再纯正，毁了一箱好茶。
我们不能为了团队陈化，而去盲目地凑数量，忽略更重要的分门别类。
第二，选择品质好的白茶长期收藏。
不是任何一款白茶都具有收藏价值，平时买茶的时候，要买产区好、工艺好、储存好的茶。
贪便宜买回来的白茶，虽然价格低廉，且数量很多，但内质却十分匮乏。
要知道，白茶的陈化，是内质转化的过程。
养分不会凭空生成，而是需要以出色的品质作为基础和前提。
品质差的白茶，即便买回来再多，团队陈化的效果依旧不尽如人意。
团队陈化不光是以量取胜，更看重品质。
《5》
俗话说，人心齐，泰山移。
人多力量大，是老祖宗告诉我们的至理名言。
而在茶圈里，“茶多力量大”也渐渐成为了一种共识。
尤其是能够长期储存的白茶，比起单打独斗，更喜欢过群体生活。
在大箱子里，它能够汲取大家的力量，吐故纳新，共同进步，让整体往更良好的方向发展。
所以，团队陈化，往往会有事半功倍的效果。
前提是，茶叶品质好，并且仓储得当。
正如工作上，与其他成员一起为同个目标而努力，总能激起更强的工作热情。
得以日复一日，年复一年，为大家更新文章。
未来，我们将依旧热情、努力，不忘初心。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
