莲藕含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素，有清热开胃、益血美颜等功效，所以我们全家经常会买莲藕吃。买回来的莲藕里面的孔都会有很多的污泥，抠又抠不出、洗又洗不到实在麻烦。最近我在网上学到一个清洗莲藕的小窍门，今天就分享给大家，一起来跟我学习下吧！不只是清洗莲藕，还有一些别的清洗方法，小编也是在58同城上面了解的，如果平时经常做饭的朋友可以去58同城搜索厨师招聘，里面所开出的薪资高的饭店，对菜品也有要求，做出来的菜品干净美味，在清洗食材方面肯定有很大心得，有很好很多的清洗小技巧，学会的朋友可以自己安心做饭，吃的放心，吃的舒适。
窍门步骤如下：
第一步：这是我今天刚买回来的莲藕，可以看到孔里面全是黑黑的污泥，都洗了很多遍还是这么脏。首先将莲藕削皮后洗干净外表，再用刀切成片状。把切好的莲藕片放进装有清水的盆中，要完全浸泡住莲藕才行。
第二步： 然后在盆中加入一勺食用盐和几滴白醋，用手搅拌一下，让莲藕在里面浸泡5分钟左右。盐和白醋都是厨房里面重要“佐料”，你会看到莲藕孔里面的脏东西和污泥。已经慢慢自己跑出来了，清水已经变的很浑浊了。
第三步：最后只需要稍微用手搅拌几下，再用清水冲洗干净就可以了，莲藕孔里面的脏东西都不见了，非常的干净。加了食盐和白醋浸泡的莲藕，还能起到杀菌消毒的作用。切好的莲藕很容易变黑，泡在淡盐水中，再滴几滴白醋还能够防止莲藕氧化变色。
看完这个清洗莲藕的小窍门，没想到加2种厨房里面的“佐料”，泡5分钟脏东西自己跑出来，简单又实用，你学会了吗？
