广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师梁文能今天给大家推荐一道无花果花旗参排骨汤，能够益阴润肺、安神健脾，适合阴虚火旺、失眠心悸、食欲不振者食用。
无花果花旗参排骨汤
材料：
无花果8颗，花旗参10克，红枣2颗，排骨500克，姜2片。
做法：
红枣、花旗参、无花果洗净备用。排骨用流水冲洗五分钟，沥干放入炖盅内。倒入无花果、花旗参、红枣、姜片，放入4碗清水，盖上盖。再在炖锅内隔水炖约1小时，食用前加适量食盐调味即可。
功效：
无花果具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效，能够缓解燥咳声嘶、咽喉肿痛、肠热便秘等症状。
花旗参又名西洋参，具有养阴润肺、养血补气的功效，可用于治疗精神不振、久病体虚、心悸失眠等。
红枣益气养血、安神、健脾养胃。
上述药食同源的材料与排骨一起炖汤，能够益阴润肺、安神健脾，适合阴虚火旺、失眠心悸、食欲不振者食用。
通讯员 刘庆钧
