冬天吃藕实在是太合适了，藕味甘性微温，能补益脾胃，脾胃温暖起来，才能令身体也温暖起来。 莲藕和章鱼干一起煲，一般可以在市场杂货店买到章鱼干、墨鱼干，两者都是煲汤常用的材料。论鲜味，章鱼干会比墨鱼干好。新鲜的章鱼或墨鱼煲汤味道都会比较腥，所以用干品更合适。 章鱼甘平，能养血通乳，所以通常用于产后的妈妈开奶。但其实章鱼不仅适合产妇，一般由于体虚而面色萎黄、唇色淡而不红润、月经量少、冬季四肢不温者也适用。因为它在养血的同时还有通血的作用，所以能让血气到达四肢。更重要的是，这些煲汤材料味道鲜美，适合一家人喝完汤以后再尝汤料。
用料
- 瘦肉 500克
- 章鱼（大） 2只
- 莲藕 1节
- 莲子或花生 1抓
- 水 适量
做法步骤
1、所有材料洗洗切切处理好
2、瘦肉焯水备用
3、煲里放入足量水，倒入所以材料
4、撇去表面上的浮沫
5、大火烧15分钟
6、盖上盖子转中小火煲1.5小时
7、料多汤甜，所以不用放调料了
8、小主最爱的莲藕章鱼汤
瘦肉的营养功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
