几近半个世纪了，外婆做的腊肉煮豆丝常萦脑中，多少次都在回味。
那时的我还是十岁刚过的少年，家里贫困，多病的父亲和母亲维系一家八口，在超支榜上我家年年垫底。在长身体的阶段，不敢奢望营养，能吃上一顿白米饭就满足了。
而到了外婆家，境况完全不同。外公有一身造船的好手艺，常年跟随他的有七八个徒弟。既赚得工钱，还有徒弟们一年三节的孝敬。
外婆身上凝聚着中国传统妇女的优秀品质，勤劳、善良、贤惠而又达礼。她所操持的家在杨岭深得乡邻喜爱，无论寒暑，无论老少，咸集于斯，而外婆从不嫌烦，怡然自得。那时没有冰箱，把这些荤腥做成腊鱼腊肉、糍粑豆丝，外婆做的这些腊货，往往可以接济到来年腊月。
那时的我，黄皮刮瘦，弱不禁风。但对我这个外孙，外婆总是宠爱有加，也许是因为疼爱母亲的缘故。每逢放假，我总喜欢去外婆家。不管什么时候去，外婆会做满满的一大碗腊肉煮豆丝。她先切了腊肉在大锅灶上一煸，渗出满屋子香味，然后煎上荷包蛋，再煮好豆丝，香喷喷地甭提多解馋，那味道真美，至今难忘。外婆不但给我做好吃的，临走时还偷偷塞给我钱，最多一次达两块（那时工人月工资约30元）。
后来，我家经济条件也改善了，我多少次尝试学着外婆做腊肉煮豆丝，总是差一味。
在我读初中的时候，外婆不幸去世了，妈妈说我哭的最悲怮
。直到现在我还每每怀念我的外婆。
