在厨房烹饪的时候一定要开抽油烟，而不要错误的认为今天是在煮汤或者是在煲粥。没有什么油烟而不需要开油烟机。燃气在燃烧的时候往往是不充分的。这个时候厨房里边一氧化碳等有害气体的浓度是大大超标的。而且我们在烹饪结束以后，一定要让抽油烟机工作一会，而不要为了省电过早的去关掉抽油烟机。而且现在好一点的油烟机都有一个延迟的功能，也是基于厨房健康而对产品做的一个有益的改进。
在此也特别倡导大家在厨房烹饪的时候，养成戴口罩的好习惯。远离厨房油烟对我们身体造成的影。厨房油烟也成为了继一手烟，二手烟之外影响我们身体健康的重要的因素之清洗锅具的时候，不要单纯的直清洗锅里面，每次要把锅底进行有效的清洁。如果不注重锅底的有效清洁，油渍就会在锅底形成厚厚的一层。每次烹饪的时候就会产生很多的有害气体影响到我们的健康。厨房里面温暖潮湿的环境，特别有利于细菌的繁殖和增生。以一个大肠杆菌为例，在室温潮湿的环境里边，每20分钟它就会裂变一次。到了8个小时以后，这一个大肠杆菌就会变成1，600万这样一个恐怖的数据。所以在厨房里边我们使用的刀具，一定要生熟分开。洗完的碗筷和刀具砧板一定要充分的控干水分以后，再进行收纳。
像这些洗完的碗，盘子碟子没有控干水分的情况下，平着放在橱柜里边，这些都是不健康的厨房习惯。同时厨房在做好清洁以后，尽可能的要开窗通风，让厨房保持一个尽可能干燥的一个环境。
厨房里面使用微波炉的时候，切记不要用保鲜膜覆盖食物进行加。同时在微波炉工作的时候，尽可能的远离它，保持在2米以上的距离，减少电磁辐射对我们身体造成的一些影响。
还要特别的提醒大家，要警惕有可能无处不在的黄曲霉菌。冰箱的冷藏室，建议大家每个月进行有效的卫生清洁两到三次，发霉了或者有一点点异味的像花生，五谷类的面粉等等，这些不可以再吃了，要坚决的把它扔掉。有些家庭使用的木质的或者竹制的砧板，有些上面会有很多的小黑点，这些小黑点往往就是黄曲霉菌，哪怕它是在砧板的周边，像这样的砧板都不要再用了。坚决的把它扔掉。从某种意义上讲，家人就健康。关爱家人从关注厨房健康开始！关注牛雷明。
