暖心暖胃的美食
用料
- 新鲜猪肚 1个
- 莲子 60克
- 白胡椒 适量
- 料酒 20ml
- 盐 适量
- 葱 3根
- 姜片 5片
- 排骨 250克
- 枸杞 15克
- 葱花 1根
做法步骤
1、准备好图片上的食材，洗净备用。
2、猪肚跟排骨冷水下锅，加入料酒煮至沸腾，捞出猪肚跟排骨用热水洗掉浮末（划重点）
3、把准备好的猪肚、排骨、莲子、姜片、葱结放入炖锅中，加入没过食材的热水或者温水（盐最后下，太早下盐猪肚炖不烂）
4、开启电炖锅，剩下的交给时间了
5、剩余30分钟的时候，加入枸杞子
6、猪肚捞起来切块
7、最后调味即可（这款白胡椒粉是关键）
8、加入葱花，一碗暖心暖胃的猪肚排骨汤就制作完成啦！
小贴士
炖猪肚的时候不要过早加盐，因为过早加盐，猪肚炖不烂
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