大概因为疫情待在家的时间太长了，于是对厨房越来越感兴趣。前段时间，本来想着买个烤箱回家试试做蛋糕搞烧烤的，没想到把厨房收拾了一遍也腾不出合适的空间放烤箱，于是买烤箱这个打算就搁置了。
直到有一天，淘宝给我推荐了一个空气炸锅！我点进去一看，竟觉得空气炸锅如此之好，占地面积小，能做的食材也很多。于是，我就在京东物色了一天，晚上就立马下单了一个空气炸锅，第二天就马上到货。
我买的空气炸锅是这样子的，是我喜欢的白色，圆圆的小小的，方便极了。主要还是能烤东西吃，深得我心。
当天中午我就决定出门购买材料，先上网去各大平台搜索了空气炸锅的食谱，定了几个简单又喜欢吃的：炸薯条、蛋挞、烤鸡翅。然后就出门采购啦。过来人说炸薯条买超市的半成品口感好，而且我又是厨房小白，还是觉得买半成品薯条是最好不过了。还买了蛋挞皮，牛奶，鸡翅还有锡纸等等。
下午两点回到家就开动，一回到家就先简单的把鸡翅处理一下用油盐酱油腌好。然后从最简单的炸薯条开始。
炸薯条
- 先把空气炸锅预热五分钟。（因为说明书上写着使用前先预热五分钟口感更佳。）
- 在预热的同时，把薯条的半成品倒到盘子里，刷上一点点油。虽然空气炸锅原本是不需要油的，但在食材上刷点油，口感也更佳。
- 五分钟预热时间过去了，把空气炸锅的炸篮拉出，把薯条倒进去，先炸个十分钟，十分钟后拉出来翻个面再炸八分钟左右。
- 最后，薯条炸好了，倒到盘子里根据个人口味，撒点椒盐或沾点番茄酱即可。
个人认为，薯条加点盐过椒盐咸咸的很好吃。
蛋挞
因为买好了蛋挞皮，那么其实做蛋挞是很简单的，主要难度在于调蛋液。
打两个鸡蛋，倒进180ml牛奶，再加四勺的糖（我这是根据直觉调的）然后搅拌用过滤网过滤两次。把蛋液倒进蛋挞皮，放进空气炸锅，温度调到180度，烤了20分钟。
最后，看起来还是挺成功的，因为糖是凭直觉调的所以这次的蛋挞味道有点淡。
烤鸡翅，五花肉，排骨。
家里的肉都逃不出被试验段命运，五花肉和排骨是妈妈提前腌好放在冰箱的，被我看到了，于是就被我拿出来试验了。
真的很喜欢吃肯德基的炸鸡翅，所以下次烤鸡翅是我最期待的。拿出三个碗，分别倒上淀粉鸡蛋液，面包糠，把今天腌好的鸡翅，一层层的裹上这些外衣，然后一直摆进空气炸锅的炸篮里，其余的位置放上五花肉，和几粒排骨。炸了二十分钟，出锅了。看样子其实也还行，但实际上是有点咸咸的。
总的来说，第一天使用空气炸锅，感觉很良好，真的方便很多。之前就是因为害怕油锅炸东西，那些油噼里啪啦的太可怕了，才不敢尝试。有了空气炸锅我觉得我可以尝试亲自下厨做更多自己喜欢吃的东西了。
