大家出门吃烤串是不是特爱鱿鱼须，那么今天就给大家分享一下，在家就能做的孜然鱿鱼须。
用料
- 鱿鱼须 250克
- 料酒 15ml
- 豆瓣酱 1勺
- 蒜 5瓣
- 红辣椒 2个
- 生抽 2ml
- 鸡精 1g
- 孜然粉 适量
- 盐 0.5g
做法步骤
1、准备材料 还有孜然粉、生抽、鸡精没拍到
2、锅中烧开水，下鱿鱼须焯水加料酒
3、鱿鱼须过水洗干净备用
4、热锅热油，下鱿鱼须爆炒到微微卷
5、加蒜头辣椒一点盐炒香
6、准备豆瓣酱
7、加入豆瓣酱炒匀
8、下鱿鱼须翻炒1分钟
9、加入一点点生抽
10、加入鸡精
11、撒上合适的孜然粉，拌匀，起锅
12、看着香不香呀
13、贼下饭
小贴士
这道菜有点像烧烤鱿鱼须，唯一的区别就是加了豆瓣酱，口感更加丰富，有一点点的甜味儿
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