今天我们为大家来教大家,如何的做豆腐丸子,豆腐丸子如何才能做的好吃,豆腐加上肉馅和调料搭配一起炸出的丸子看上去色泽金黄、肉香扑鼻,一出锅就没能忍住吃了几个。用它来做汤、烧菜都是很不错的选择。
首先我们先来看一下:所选用的配方与材料
五花肉,豆腐,油,盐,姜,蚝油,生抽,鸡蛋,料酒,腐乳汁,香油,葱
我们所需要的材料准备完毕。
第一步:肉、葱、姜绞碎后放入蛋、料洒、蚝油、腐乳汁、盐、香油拌匀
第二步:豆腐绞碎
第三步:拌入肉馅中(搅拌)
第四步:将豆腐鱼第一步所需要的材料,搅拌
第五步:油锅烧热,进行炸豆腐丸子
第六步:丸子下锅,将肉馅一个一个搓圆下入油中
第七步:油温升至九成热,下丸复炸至金黄,捞出装盘
第八步:放置在碗中,就可以使用了,温馨提示一下:可用花椒盐、糖醋汁等佐食,真的很美味。
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