绿叶每天必备，怎么样清炒青菜更好吃呢～蒜香青菜绝对是家庭饭桌上不可缺少的一道菜。
用料
- 青菜 200克
- 蒜 3～4瓣
- 蒸鱼豉油 5克
做法步骤
1、青菜洗净
2、清水上锅，水开下青菜
3、菜煮变色捞出在冷水里过一下盛盘。
4、准备好蒜末
5、蒜末在油中爆香
6、放入蒸鱼豉油，翻炒几下。
7、蒜蓉汁倒入青菜中
8、拌匀即可开吃啦。
小贴士
1.青菜煮熟过水，放入冷水中冰，是为了让青菜颜色更好看，吃起来更脆更爽口。 2.这道菜的调料只放了蒸鱼豉油，绿叶青菜不吃盐，所以稍微有一点点味道就足够了，不需要放的更多的盐。当然如果你口味特别重也可以适量加盐哦。
青菜的营养功效
肺热咳嗽、身热
口渴、胸闷、心烦
食少便秘、腹胀
青菜的饮食禁忌
青菜不宜生食。 脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食青菜。
