凉粉草（多为我国南方地区的叫法），也叫仙草（多为台湾地区的叫法），在我国种植分布还是比较广的。平时我们在山区的山沟、河边经常都见到野生的仙草生长。据了解，目前我国已知的凉粉草品种有50多种。
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1）植株状态
仙草株型有直立型、半直立型及匍匐型等；叶有卵圆形、椭圆形、长椭圆形，叶沿锯齿状，叶色有黄绿色、浅绿色及浓绿色；茎呈方形，颜色为绿色、淡紫红色、深紫红色等；茎蔓长可达1.5公尺左右。
2）生长期
一般种植120天至150天左右即可采收，如果早种，也可以实现一年两收。
3）环境要求
喜在温暖湿润的条件下生长，较怕长期干旱，在15—35度之间生长良好。对土地及土质要求不高，冷水坑田、荒山坡地、田头地尾、房前屋后均可种植。
4）技术要求
管理粗放，普通农家都可种植。种植仙草省工、省肥。 大规模的仙草种植适宜采用地膜覆盖的方法，省工省时，田间成本护理成本低。
5）种植时间
一般农历1—5月种植，到农历5—8月底采收；仙草种植季节弹性强，可错开农忙季节种植，早种早收、迟种迟收。
6）产量效益
一般亩产干草0.4-0.6吨左右，按目前市场收购价格计，不同的品质每吨在8000—13000元之间。按照这样测算，每亩除去成本可以有2000－3000元的纯收入。如果种植有一定规模，效益还是比较可观的。
