用料
- 低粉 160克
- 黄油 100克
- 鸡蛋黄 2只
- 蛋白 1汤匙
- 椰蓉 75克
- 杏仁粉 40克
- 糖粉 60-80克
- 泡打粉 半茶匙
做法步骤
1、所有食材
2、黄油室温软化后用打蛋器搅匀，加入60克糖粉（喜欢甜的可以增加糖粉的量（我今天用了60克，口感不甜的）拌匀
3、加入1颗蛋黄拌匀，再加另一颗拌匀
4、加入1汤匙的蛋白拌匀
5、像这样
6、加入椰蓉拌匀
7、加入过筛的低粉和泡打粉
8、加入杏仁粉拌匀
9、像这样（不同牌子的粉吸水性不同，太干的话可加少许牛奶，太湿加粉，调至面条不粘刮刀即可）
10、用汤匙挖1勺搓圆压扁再整形
11、像这样就可以了（也可做成任意的形状）
12、再裹上椰蓉（今天抓了个童工来压榨）
13、放入烤盘（烤箱提前预热5分钟）
14、送入烤箱，160-170度烤15-25分钟（具体看情况而定）
15、烤到表面焦黄就可以了，凉凉就可开吃了
16、椰香味十足又越嚼越香的椰蓉饼干就做好啦
低粉的营养功效
疗饥
低粉的饮食禁忌
暂无
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