工业化进程加快，而水污染却日渐严重。为身体健康，人们生活用水都买桶装水。桶装水市场竞争激烈。面对市场上各种品牌的桶装水，人们不知喝哪一种水才放心？
质量技术监督部门每年都要按属地管理对上市的桶装饮用水质量，进行平时抽检和年检。有的省检验合格率只占50％。那些不合格产品大部分是霉菌、大肠杆菌、亚硝酸盐超标。这些超标的微生物指标，是人体健康的致病源。
出现在市场上的不合格桶装水，主要是一些中小水厂生产的产品。这些中小水厂都存在生产设施简陋，缺少必要的检测设备，厂家仅仅根据感官来检测产品质量。不能正确判定是否符合国家卫生标准。一些厂家没有自动灌装生产设备和清洗包装桶设备，采用人工灌装和清洗包装桶。造成消毒不严，除菌不净，生产量不大的局面。还有个别厂家，急功近利，赚钱心切，无视国家食品卫生政策和法规，使用不合格的水桶。令人担忧。
面对鱼龙混杂的桶装水市场。人们最关心的是选择什么样的桶装水来饮用。无可置疑，大型正规水厂生产的桶装水质量较好。他们的生产量大，生产设施先进，而且有严格的产品质量检测体系，有先进的自动化生产线和洗瓶设备，有全封闭式的消毒生产设施。所以，生产出来的产品符合国家卫生标准，人们选择这些厂家的产品大可放心饮用。
人们如何来识别桶装水的质量呢？质量技术监督部门专家提醒人们：
一是注意从水桶的外观来判定。合格的水桶感官看上去都很正规，桶底标有生产厂家名称和生产日期，桶体透明度高，颜色呈现蓝色或蓝白色，桶内看不到水泡状；二是合格桶放在地上用力按压不会变形，水桶与地面相碰时，声音清脆；三是水送上门时，检查桶封生产日期和标签是否一致。如果没有问题，便可放心饮用。
那些生产规模大，产品质量好，服务质量好，知名度高的生产厂家，都具有企业的发战略目标，都希望自己的产品在市场上保持良好的竞争力。所以，他们把产品的质量视为企业的生命，不断地推进企业技术进步，严把产品质量关，以先进的生产设备、严格的检测手段、优质的服务，为市场生产提供合格的产品。人们选择这样的企业生产的产品，可以放心地饮用。
