南瓜大家应该都吃过，但你们吃过南瓜花吗？南瓜花，是葫芦科植物南瓜的花，既可观赏、食用又可药用的花卉。
南瓜花，我相信很多农村长大的朋友们都有见过吧，每年的5月至7月，是南瓜花上市的季节，此时摘些南瓜花来清炒、炸、做汤都是个不错的选择，既保健又可强身健体。 它是夏日独有的美味，今天我给大家分享一道南瓜花的另一种吃法，花香浓郁，清甜鲜美，好吃又不腻。
首先我们把花瓣去掉，杆去皮，花蕾也去掉，不然会苦。加盐、清水浸泡清洗几遍，因为里面经常有蚂蚁出入。拿来五块钱一斤的猪肉，把肉剁成肉沫，加料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、葱白、干香菇丁、一块嫩豆腐、一个鸡蛋，抓拌均匀，然后把肉酿入南瓜花里，直接包裹起来，再用杆插到中间，给它固定起来，包好地瓜花。可以直接蒸，也可以加清水煮汤，小火煮七八分钟，最后加盐、胡椒粉调味，再来几粒枸杞、葱花即可。你学会了吗？记得点赞收藏哦，不然一划走就找不到了。
