用料
- ①煮珍珠 ↓
- 珍珠 140克
- 水 1000克
- ②熬黑糖浆 ↓
- 黑糖 80
- 水 200克
- ③煮茶 ↓
- 红茶 30克
- 水 1000克
- 白砂糖 25克
- 黑白淡奶 400克
做法步骤
1、原材料作为参考，珍珠用现成的，也可以自己做。
2、先煮珍珠，锅里加水烧开，放入珍珠中小火煮20分钟，关火，再盖盖子焖20分钟
3、然后，捞出放凉水里过一下
4、开始熬黑糖珍珠，锅里放入200克水+80克黑糖，烧开后熬一会儿，再放入刚煮好的珍珠，继续熬…
5、熬到黑糖珍珠浆粘稠就可以了
6、盛出来备用
7、开始煮茶，把红茶和水加入锅中，烧开，再盖盖子焖一小会儿
8、容器里倒入400克黑白淡奶（正好一罐），冲入过筛的红茶水，把茶叶过滤掉。
9、再拿一个容器，上下距离高一点，来回冲倒几次，会更丝滑…奶茶部分就做好了。
10、最后，把黑糖珍珠酱和奶茶组装一下就好啦…甜度可以调节：喜欢甜一些，就多放些黑糖浆；喜欢甜度淡一些就少挖些糖浆进去…糖浆挖到杯壁上还可以挂杯那种。
11、也可以装瓶，便于携带。
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